5、均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是广东顺德传统的汉族名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美 。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄 ， 使之成为佐酒下饭妙品 。
6、均安蒸猪
均均安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香 。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅 。
7、大良煎虾饼
此菜制作简易而食味甚佳，省内许多大酒店都把它列入菜谱 。特点是色泽金黄，食味甘香，鲜美爽口 。配料有鸡蛋、炸榄仁等 。
8、大良野鸡卷
大良野鸡卷，别称：“大良肉卷” ， 是粤菜中知名度较高的菜式之一 。以肥肉片制成 ， 特点是甘脆酥化 ， 焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶 。
9、顶骨大鳝
顶骨大鳝又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名 。特点是纯肉无骨 ， 原汁原味，软滑香浓，味鲜可口，造型别致 。
10、六味绘长鱼
六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜 。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血 。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄、冬菇、干米粉等 。
12、炒水鱼丝
炒水鱼丝是广东顺德传统的汉族名菜，属于粤菜系 。鲜香甘爽，清甜肉滑 。
13、炖水鱼
炖水鱼鲜甜美味 ， 滋阴补肾 。配料有淮山、杞子、冬菇、瘦猪肉等 。
14、凤巢三丝
凤巢三丝始制于清代，因用三种丝状食料与纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成，故名 。特点是鲜香味美，肉质爽嫩，色泽和谐，造型美观 。
15、金榜牛乳
金榜牛乳饼是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称大良牛乳 。特点：为雪白圆状薄片 ， 味略咸而甘甜可口 ， 正气补身 ， 有坠火功效，可佐粥下饭 。
16、大良嘣砂
大良嘣砂由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品 ， 形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“嘣砂”（顺德称蝴蝶为“嘣砂”）
17、凤城鱼皮角
鱼皮角是广东顺德著名的汉族传统小吃，鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、放汤都十分可口，可谓不是饺子 ， 胜似饺子 。
18、伦教糕
伦教糕的制作起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃 。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍 。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高 。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香 。
19、龙江煎堆
【哪里收购吊水鲩鱼】龙江煎堆是广东地区传统年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇 。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成 。食味松脆甘香，长期风行粤港澳地区 。
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