北极贝头部叫什么( 二 ) _北极-「四川龙网」

2、成都有哪些特色美食？暑假来了，旅游旺季来了，而此时的成都最适宜接纳游客了，即使气温在回升，但也绝对阻挡不住你一颗爱旅游的心吧！成都有很多让外地人艳羡的东西，慢生活、美食、美女、美景…其中以美食尤为吸引人！接下来小编就为你介绍成都游不可错过的美食~
1.锦里小吃一条街
这儿东西应有尽有，保证你来了不后悔！
地址：锦里位于成都市中心一环路以内，与著名的武侯祠仅一墙之隔，临武候祠大街，此街可直达市中心天府广?。?该片区属于政府的“三国文化”打造区。
2. 火锅
此锅是不是看着有点与众不同呢？
它就是蜀九香火锅，正宗九宫格火锅，香辣，过瘾，到了附近的时候已经能闻到空气中都弥漫着辣椒的味道。它的独到处在于可以将菜“下到不同的格子里”，方便捞取;味道自然出彩。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤“非常好喝”，涮蔬菜“很有味儿” 。蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”，“齐全”地摆在桌上，“自行调味” 。环境不说精致，但“古色古香” 。生意“那叫一个火”，
排队等位是常事。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。
4.夫妻肺片
作为成都传统小吃之一的夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。它还有一个传说哦，留下悬念，下次再分享~
5、老妈兔头
来成都必吃一口双流老妈兔头。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。其中可汇聚了母亲对孩子满满的爱哟！
6. 洞子口张老二凉粉
凉粉分黄白之分，两者的区别就是白凉粉是酸辣的，而黄凉粉是麻辣的。酱料搅拌均匀开吃，口感细腻爽滑。洞子口张老二凉粉店内并不大，要先点菜买单，然后拿着单子去拿吃的。
地址：在文殊院门口，坐地铁在文殊院下车，文殊院街口有个牌楼，往里走，一直走，看到最热闹的地方就是文殊院，右侧是一条小吃街，这家店就在文殊院正对面。
来成都的游客们可别错过这些美食哦！
3、为什么是先煮熟再冷冻？海鲜海鲜，重要的就是一个“鲜”字，鲜活的海产自然最好，但是极地与远洋出产的海产距离消费地实在太远，很多的海产被打捞之后根本无法存活太久，为了保留住这些海产的鲜味，人们也是想尽了办法。
活鲜，也就是活的海鲜。
海产被捕捞之后依旧是活物，一般来说，活鲜能够最大限度保住海产的口感和营养，不过由于活鲜对于运输和储存条件的要求非常苛刻，所以成本很高，而且也非常困难，就算投入巨大，也未必能够保持住海产的鲜活。
冰鲜，也就是捕捞后短时间将温度降到零度的海产。
冰鲜在运输与存储的过程中，都需要保持低温，这种冰鲜产品一直处于冰点的临界点，肉质能够保持柔润，同时低温也能抑制细菌繁殖，口感和营养都能够很大程度得以保留。相对于冷冻产品，冰鲜还是只适合较短距离的运输，冰鲜距出水时间比较短。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：