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随着时代的发展，大家在厨具卫生洁净方面的意识也越来越普及 。无论是新房装修还是后期加装，洗碗机或者消毒柜都在安排购置的范围中 。但是由于厨房面积、安装摆放位置、产品价格和实用性等原因的限制和考虑，许多消费者在洗碗机和消毒柜之间徘徊不定，那么到底选哪个更实用，更符合自己的需求呢？
一、 洗碗机能否代替消毒柜？对于这个问题，大家先要弄明白消毒柜的消毒原理 。一般来说，传统的消毒柜都通过紫外线照射和高温消毒的方式来对细菌细胞产生破坏从而达到除菌的目的 。而经过消毒的碗碟，由于在消毒柜里处于干燥和较为密封的环境，所以是可以长时间放在消毒柜里进行储存的 。
有人说，现在的10套以上的洗碗机也可以放下很多碗筷餐具，而且能够清洗碗碟，又能烘干，甚至也有紫外线消毒，在里面存放碗碟也是有足够大的空间 。这种说法是有一定的道理，因为目前市面上有一些大品牌的洗碗机的确具备以上所说的这些功能，不过从实际使用效果来看，似乎并不理想 。
如果要拥有一台集合以上功能的洗碗机，那么价格通常在几千元左右，一些带有晶蕾烘干功能的产品会接近万元一台 。但即便是这样，在清洗方面也是在70-80度之间，而每增加一度，都是对洗碗机技术上的考验 。
用开水煮碗筷，进行100度消毒
但是，国际上的一星级消毒标准是要求产品能够对餐具进行持续15分钟以上的大于或等于100度的消毒；而二星级消毒标准则是要求对餐具进行持续15分钟以上的大于或等于120度的消毒 。在灭菌方面，前者是针对大肠杆菌、幽门螺旋杆菌为代表的细菌，后者则能消灭种类更多的耐热类细菌 。所以，洗碗机在70度左右高温水洗的过程，只能消灭少部分的细菌 。
第二个方面，在紫外线消毒上，洗碗机的灯管通常只有很小的一支，在照射范围上存在很大的不足 。要知道，紫外线需要大面积地照射在餐具表面，才能达到消毒的目的 。所以，单纯依靠小面积的紫外线进行消毒，是不实际的 。
二、 两者能否同时兼得？洗碗机的确是懒人党的福音，帮我们解决了洗碗的劳累和枯燥 。在用水上，洗碗机和我们平时洗碗时候的水量其实是差不多的，有时候还比手洗更省一些水 。在用电上，由于洗碗机的用电功率不高，所以不算是耗电大的家电 。
在清洗方面，通常来说也能清洗得比较到位 。只要没有忘记加够亮碟剂，碗碟上面清洗过后几乎不会留有水痕 。不过，有很多用户都反馈洗碗机内壁会挂有水珠，洗完后内腔有很多水汽，餐具如果长时间在这种潮湿和温热的环境中，反而会滋生细菌 。
【选洗碗机还是消毒柜 买洗碗机好还是消毒柜好】所以，洗碗机在清洗完毕之后，我们还需要尽量做到打开门来透散气体 。不过，担心有小虫子和蟑螂爬进去的用户就比较苦恼了 。所以，能不能再加一个消毒柜呢？
如果在装修的时候，有预留给洗碗机位置的用户，在后期增加消毒柜方面，选择小型的消毒柜是一个不错的选择 。可以摆放在空置的台面角落位置或者单层高度至少在40厘米以上的置物架之上，或者选择壁挂式的消毒柜 。那么对于平日里用到的餐具进行消毒，是可以胜任的 。
但是，如果要买大型立体式消毒柜，在摆放方面就有些困难了，除非可以考虑摆放到厨房以外的空间 。不过，从经济方面考虑，二选一或者一个买大点一个买小点
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