鲍鱼别再炖汤喝鲍鱼的炖汤 _鲍鱼-「四川龙网」

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它与人参海鲜齐名，当季最便宜，35元1斤，孩子爱吃不差钱多买些！
不少人都觉得当季食材味道好、营养高，价格肯定也不便宜。但其实当季食材数量多、竞争大，价格很容易就被压下来了。
【鲍鱼别再炖汤喝鲍鱼的炖汤】所以吃当季食材绝对是最好的选择，要是碰上不知道买就可惜了。
比如这次说的它和人参海鲜齐名，当季价格最为便宜，一斤才三十五块钱！我家孩子现在每周回家都吵着要吃，要是家里条件好的话，碰上它记得多买点给孩子吃！
鲍鱼别再炖汤喝，大厨教你新做法，营养全面味道香，孩子超爱吃！
鲍鱼的种类很多，价格也不一样，但是营养价值却都很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。不少人都以为鲍鱼炖汤最合适，但大厨却和我说制作成椒盐鲍鱼营养全面味道香！
话不多说，下面就让我们一起接着往下看看这次的椒盐鲍鱼到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
鲍鱼、八角、当归、桂皮、桂叶、生姜、椒盐、面粉、食盐
【制作方法】：
1、将买来的鲍鱼先用清水冲洗一遍，接着再撒入适量的食盐将鲍鱼仔细刷洗两到三遍。
2、加入食盐还可以起到很好的杀菌效果，将鲍鱼刷洗干净之后再次用清水冲洗干净即可。
3、取出炒锅后往锅里倒入适量的清水，接着开火烧煮锅里水的同时将鲍鱼放到锅里焯煮。
4、焯煮好的鲍鱼沥干多余的水分后捞出，我们可以用家中的勺子从鲍鱼壳上挖出鲍鱼肉，记得要将鲍鱼的内脏去除干净哦。
5、将准备的鲍鱼统统清理好后，取出菜刀在各个鲍鱼的表面划上几个网纹，这样做的目的是为了帮助鲍鱼入味，而且吃起来口感也会更好。
6、准备好鲍鱼之后我们就可以开始着手准备其它食材了，取出八角、桂皮、桂叶等食材放到清水中冲洗干净。大蒜剥去蒜皮后用刀拍碎，生姜洗净后切成姜片。
7、往锅里倒入适量的饮用水，加好水后将准备好的八角、桂皮、当归等食材统统下锅熬煮。接着将鲍鱼也下锅熬煮，这样可以帮助去除鲍鱼的腥味。
8、将熬煮入味的鲍鱼捞出，接着把鲍鱼放到面粉中裹上一圈。注意面粉的量不要过多，能在鲍鱼的外面裹上薄层即可。
9、重新起锅热油，将锅里的油温加热到五成左右的时候，我们将鲍鱼放到油锅中炸至金黄色即可。
10、将炸好的鲍鱼沥干多有的油脂后捞出，再根据各自的口味喜好撒上适量的椒盐调味。
11、最后，将制作好的椒盐鲍鱼盛放到盘子里，端上桌后就可以给家人享用了。
一道外酥里嫩的椒盐鲍鱼就这么制作好了，做法简单，但是味道却一点也不简单哦。屏幕前的各位小伙伴们看完之后觉得如何呢？喜欢的话记得自己在家动手试试。
【温馨提示】：
在锅里炸鲍鱼的时候要不时搅拌一下，这样可以防止锅里鲍鱼出现黏锅的情况哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“小雨美食记”哦！

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