将大枣去核,浸泡后连水同粳米煮粥,粥将熟时加木香再煮片刻,放入白糖调匀即可 。
每日2-3次,温服 。
健脾和胃,燥湿止泻 。适用于小儿脾虚腹胀泄泻 。
小儿疳积,胃肠积滞者不宜用 。
陈皮木香鸡
配方:陈皮6克,木香6克,仔鸡肉100克,蘑菇30克,姜5克,葱5克,盐5克,素油30克 。
制作:
(1)把木香、陈皮烘干,打成细粉;仔鸡肉洗净,切成3厘米见方的块;蘑菇发透;去蒂根一切两半;姜切片,葱切段 。
(2)把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即下入鸡肉、蘑菇、盐、药粉,再加清水50毫升,用文火煲15分钟即成 。
食法:每日1次,每次吃鸡肉50克 。
功效:健脾胃 。慢性肝炎脾胃虚弱者食用 。
大枣木香汤
原料:大枣10个,木香10克,清水适量 。
做法:将大枣洗净去核,放锅中,加适量清水煎煮30分钟,再放木香煮5分钟即可 。
功效:大枣补中益气,养心安神;木香疏肝、理气、止痛,健脾消滞 。二者合用,健脾理气 。
应用:适宜慢性肝病属脾虚肝郁者服用 。
双香炖猪大肠
主料:猪大肠250克 。
辅料:海参10克,木香10克,沉香5克 。
调料:盐2克,酱油10克,大葱5克,姜3克,味精1克 。
做法:
(1)将海参泡发,洗净切片 。
(2)将沉香、木香一同装入纱布袋中 。
(3)猪大肠洗净,切细 。
(4)锅内加水适量,放入大肠,煮沸去沫 。
(5)加葱、姜煮至肠将熟 。
(6)放海参、药袋,煮至大肠极软 。
(7)再加适量盐、酱油调味稍煮即成 。
养生功效:
(1)本品具有行气养血、润肠通便之功效 。
(2)适于气滞兼津亏便秘者食用 。
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