原料
牡蛎300克，洋葱、香菜各少许 。胡椒粉、绍酒、精盐各少许淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许 。
做法
将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌;撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟;将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟;取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可 。
3、鲜菌菇滑蛋
原料
鸡蛋3个、各种新鲜的菌菇150g、胡萝卜半根、葱花一小把 。
做法
几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝;将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，需要将菌菇撕开成小朵 。鸡蛋打散 。把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉) 。锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花;不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可 。
4、玉米粉燕麦粥
原料
玉米面，燕麦 。
做法
燕麦米淘洗干净，用冷水浸泡两个小时，捞起沥干水分，放入锅中，加水煮至米粒开花 。将玉米粉用冷水调匀，慢慢倒入燕麦粥内，同时用勺子不断搅拌 。玉米糊煮沸之后，改小火熬15分钟即可 。
5、荞麦鸡肉粥
原料
荞麦粉、鸡腿肉、马铃薯、胡萝卜 。
做法
取适量荞麦粉，加水调成糊状;鸡腿肉片切成小块，马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片 。锅中倒入适量的水，放入荞麦糊煮六七分钟 。把所有的调味料倒入锅中煮开，放入煮得八成熟的荞麦糊、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜等，煮至所有的材料变软，就可以起锅了 。
6、西红柿猪肝汤
原料
西红柿、猪肝、葱、姜
做法
猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干 。西红柿切片 。锅中少许底油，油热放葱段、姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬 。烧开2分钟左右，西红柿比较烂的时候加入猪肝 。加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅 。最后加点鸡精和葱花就可以上桌了 。
7、辣白菜烧牛肉
原料
牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许;酱油、糖、料酒、鸡精各适量
做法
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片;锅内热油 。五成热时，下入姜与蒜片爆锅;倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀 。加入料酒、酱油、少量糖炒匀;放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟;调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可 。
8、三彩胡萝卜丝
原料
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉 。
做法
冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适量 。将锅置火上放油烧至五成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用 。锅里放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油 。捞出沥干水分 。锅内放少量油烧至七成热后，倒入全部原料加盐翻炒约两分钟 。
9、虫草花玉米大骨汤
原料
一斤汤骨、1根玉米、30粒枸杞、3片姜、10g干虫草花、2根葱、1小匙盐
做法
干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟，然后再把排骨洗干净后之记忆可以用开水焯烫排骨之后就可以捞出来了 。将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结 。砂锅里加入足量的清水 。再加入虫草花以及浸泡虫草花的水，大火烧开后转中小火;转到中火导热时候，再炖上个1.5小时 。如果看到汤汁开始慢慢变黄的话，可以加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟就可以了 。出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮 。

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