5.方药治疗能养阳
春季多会出现一些温热的疾病,可以取一些比较寒凉的方药来进行治疗 。如果是体弱不足的人,可以服用附子、黄芪、肉桂和人参等补阳益气的食物,让脾胃阳气渐渐恢复,使健康状况得到改善 。
三、立春如何养生饮食
立春的饮食应该以“升发”为主,可以多食一些性味甘平的食物,比如山药、春笋、豌豆苗、韭菜等 。尤其是山药,性平味甘,不燥不腻,可健脾益胃、助消化,补中益气、益肺止咳 。
春季多风,也是“肺”的“多事之春”,容易引发呼吸系统的各种疾病,而这时候多食用一些补益肺肾的山药,炖汤、熬粥等,对预防这些疾病有很大的帮助 。而且节气交替的时候,脾胃一般需要特别的保护,这时候适当多食用山药等健脾益胃的食物,对身体有百利而无一害 。
有句话讲“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气” 。简单说,春季肝气旺盛,要少吃酸性食物,以免使肝火旺盛,伤了脾胃 。说到养肝,自然不能忘了枸杞与菊花,可以用红枣加枸杞泡茶,可以用干山楂片加菊花泡茶,加入几滴蜂蜜,效果、口感更好 。
“肝开窍于目”所以除了饮枸杞茶、菊花茶以外,可以用茶水洗眼睛,尤其是对于长期坐在电脑跟前的白领一族,白天菊花泡茶后可先用升腾的热气熏眼睛,然后再喝茶 。晚上看了一天电脑,也可以直接用菊花泡水熏眼睛后,直接用菊花水清洗眼睛 。也可适当食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等,对于养肝也有一定的帮助 。当然食物还是当季的对人体最好 。
四、春季养生汤食谱
咸菜鲤鱼汤
此为传统的广东潮菜,味道鲜美 。选新鲜鲤鱼l条,500克左右,去净内脏,不用去鳞,此汤务求清淡,因此不必将鲤鱼油煎 。选用成菜甫,切片后浸淡,然后与鲤鱼里煮至同味即成 。
猪肚马蹄汤
为你提供一个简单而有效的清洗渚肚法,于镬中将油半杯烧至大热,放入猪肚烫至粘液去清,取出用清水略为冲洗即可 。
选坚硬和比较重的马蹄,去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可,此汤清甜鲜美 。
猪横脷枸杞汤
枸杞于春夏间最为肥嫩,配合猪横删及猪肝滚汤,苦甘清甜,非常有益 。横脷乃猪的胰脏,与猪舌头无关 。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌,经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫,可保证汤水清澈 。改用前倘加入鸡蛋,色香味更佳 。
苋菜肉片汤
春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口 。
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