文章插图
大夏天的天气炎热 ， 车子被火辣辣的太阳暴晒了几个小时 ， 一拉开车门 ， 感觉自己在烤箱里 ， 方向盘都能把手烫起泡！
这么热的天 ， 最适合吃一碗藕粉或葛根粉啦 ， 晶莹剔透 ， 入口香滑 ， 去火清热 ， 美容养颜 ， 2分钟搞定 ， 哪个女生会不爱？
葛根粉 ， 也称葛粉 ， 葛根淀粉 ， 是老少皆宜的名贵滋补品 ， 有“千年人参”之美誉 。难怪啊 ， 当年它是贡品 ， 只有皇帝才能吃呢 。
藕粉 ， 是指莲藕粉 ， 泡好后细腻爽滑 ， 自古以来的养生佳品 。补血的哦 ， 特别是女人要常吃 ， 气色好！
这2种是不同的东西 ， 都是它们有2个共同点 。第1个共同点是 ， 冲泡后 ， 都呈晶莹剔透的果冻状 ， “玛瑙”果冻哦！
第2个共同点是很多人不懂泡的方法 ， 甚至有人一辈子从来就没有成功过 。
有人说凉水泡 ， 有人说热水泡 ， 但是还是不成功 ， 那么究竟要用什么水泡呢？问题出在哪儿呢？让我来教你成功必杀技 。
其实 ， 这2样的冲泡方法是差不多的 。
既不是凉水 ， 也不是热水 ， 而是2样都要 ， 而且必须要注意比例和顺序——先凉水 ， 再沸水 ， 不能颠倒 。后面我会说冲泡的方法和比例 ， 大家要仔细看哦 ， 严格按照步骤 ， 肯定一次成功 。
纯藕粉或纯葛根粉是淡的 ， 没有味道 ， 泡成功后就像透明的果冻 ， 有点淡褐色 ， 藕粉易氧化 ， 可能还带有微微的红 ， 这些都是正常的 。
淡的藕粉或葛粉 ， 泡好了一点味道也没有 ， 很多人很失望 。其实 ， 淡的直接吃当然不好吃啦 ， 我教你一个我最爱的吃法 。
我不喜欢吃糖 ， 经常在里面加入坚果、果干或水果 ， 不用加糖 ， 也很好吃 ， 可以做早餐 ， 也可以做当心 ， 非常方便 。
接下去 ， 要点来了 。
如果是初次冲泡 ， 或者以前从来没有泡成功过 ， 可以称量一下 ， 大约心里有数 ， 然后以后就不用称也知道了 。
首先 ， 准备好少许凉开水或温开水 ， 以30克粉为例 。
藕粉 ， 一般是粉末细腻的更好；野生葛根粉 ， 颗粒居多 ， 太细腻的粉状 ， 可能是人工葛粉的居多哦 。
把少许凉开水先倒入粉中 ， 搅拌均匀 。
此处的凉开水千万不要多 ， 能溶解就好 。以30克粉为例 ， 最多不要超过30克凉水 。
我还加了一包每日坚果 ， 坚果也可以加在粉末里 。
接下去一步非常重要 ， 用刚煮开的沸水 ， 加入到碗中 ， 并且一边加一边迅速搅拌 ， 此时 ， 藕粉或葛粉溶液会慢慢变透明 。
这里的沸水 ， 一般是粉类的5倍左右 。比如 ， 此处可以加150克沸水 。
小贴士：第一 ， 必须是刚烧开的沸水 ， 100度的 ， 如果是饮水机这些的水都不行 ， 温度不够 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 藕粉冲泡正例和反例，分享一个操作口诀，提升一项厨艺
• 晚上究竟能不能吃碳水 晚上能不能吃碳水化合物
• 段誉和南帝段智兴究竟是什么关系 南帝与段誉的关系
• 13.41亿元人民币究竟有多重 32亿人民币共多重
• 景阳冈武松看到榜文后他究竟在想什么呢请你想象一下写下来
• g的正确读音
• 彩礼钱究竟是归父母还是归女儿所有 结婚彩礼钱法律上归父母还是归女儿
• 时间简史的作者
• 六大茶类究竟谁可以存老了喝 长期保存的茶有哪些
• 中本命瓷究竟是什么 本命瓷有什么用