做法：切去葱须，切段 。淡豆豉与生姜洗净备用 。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用 。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用 。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用 。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒 。
四、冬季六大养生药膳保健康益智仁粥：
益智仁15克，糯米150克，精盐适量 。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用 。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可 。有温脾胃、暖肾阳的功效 。
杜仲牛膝汤：
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量 。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用 。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成 。有补肝益肾、强腰壮膝的功效 。
香菇枸杞牛肉煲：
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许 。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可 。有健脾补肾养肝的功效 。
莲藕鲤鱼汤：
莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片 。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄 。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用 。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜 。
桑椹芝麻糕：
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克 。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香 。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁 。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成 。有健脾胃、补肝肾的功效 。
党参枸杞粥：
党参15克，枸杞子10克，粳米100克 。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效 。

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