所以 ， 在日常生活中 ， 我们应该尽量少吃烧烤食物 ， 特别是烧焦的部位 ， 含有的苯并芘、多环芳烃等物质更多 ， 最好不要吃 。另外 ， 在烧烤时 ， 可适当地使用锡纸包裹食物来烤制 ， 这样可以避免食物直接接触炭火 ， 可有效减少苯并芘、多环芳烃等致癌物的产生 。
4、加工肉制品
生活中有许多加工肉制品 ， 比如香肠、热狗、罐头肉、培根等 ， 这些食物食用方便 ， 同时也比较受欢迎 。
加工肉制品
但是这些加工肉制品在加工处理过程中 ， 不仅会加入许多添加剂 ， 同时还容易产生硝酸盐和亚硝酸盐等物质 ， 而亚硝酸盐可在人体胃肠道中被分解合成一种叫亚硝胺的致癌物 ， 从而容易引起各种消化道癌症 。
据有关研究显示 ， 结直肠癌的发生与摄入加工过的肉类有直接的关系 ， 这也是为什么世界卫生组织国际癌症研究机构将加工肉制品列为1类致癌物的原因 。
所以 ， 在日常生活中 ， 我们应该尽量减少加工肉制品的摄入 ， 如果真是想吃的话 ， 可偶尔少量食用 。
5、酒精饮料
我们经常听说 ， 饮酒有害健康 ， 可是许多人并不这样认为 。但是事实上 ， 饮酒不仅有害健康 ， 而且还会致癌 。
酒精饮料
因为酒中含有酒精 ， 而酒精也就是乙醇 ， 乙醇在肝脏代谢时会产生乙醛 ， 这种物质被世界卫生组织国际癌症研究机构列为1类致癌物 ， 会损伤肝脏组织 ， 从而增加诱发肝癌的风险 。并且英国《成瘾》杂志中也指出 ， 酒精至少与7种癌症有关 。
所以 ， 对于含有酒精的饮料 ， 应该尽量减少摄入 ， 最好就是不饮酒 ， 哪怕是低酒精浓度的啤酒 ， 同样也存在致癌的可能性 ， 不论是什么酒 ， 只要含有酒精 ， 那么就会对肝脏造成伤害 。
三、如何才能远离癌症？需要注意以下这些问题癌症其实是可以预防的 ， 据有关资料显示 ， 生活中近50%的癌症是可以预防的 。
比如在日常生活中 ， 远离上面提到的这5种致癌食物 ， 尽量减少摄入 ， 那么就可以最大限度地减少癌症的发生 ， 对于预防消化道肿瘤具有很好的作用 。还有就是在平时的生活中戒烟、戒酒 ， 这可以有效减少肺癌、肝癌等癌症的发生 。
另外 ， 还应该加强体育运动 ， 体育运动不仅可以促进血液循环 ， 加快新陈代谢 ， 有利于人体代谢废物的排出 ， 同时还能增强身体免疫力 ， 有效降低患癌的风险 。
最后 ， 营养均衡也非常重要 。在日常生活中要多点摄入新鲜的蔬菜水果以及富含膳食纤维的粗粮 ， 限制肉类的摄入 ， 这样可以有效预防消化道癌症的发生 。
健康饮食
总之 ， 病从口入 ， 这说得一点都没有错 ， 虽然说吃味精并不会致癌 ， 但是如果生活中对于饮食不注意的话 ， 过多食用一些致癌食物的话 ， 那样是会增加患癌风险 ， 这一点要切记！#健康科普大赛#

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