如苹果生吃可充分吸收苹果中的维生素、有机酸和果胶及黄酮类化合物，这些营养使得苹果有促进肠道蠕动、缓解便秘的作用;而熟吃时煮过的果胶则可以起到吸附的作用，进而达到止泻的效果 。如梨生吃可摄入大量的叶酸和维生素C，但熟吃可以达到止咳化痰、润肺生津的效果 。
饭后来杯水果茶抗击春困
上班族怕下午精神不好，可以在饭后煮杯水果茶，营养丰富还能抗击春困 。水果的刺激性清香和鲜艳多彩的颜色能够让人眼前一亮，进而通过对视觉、嗅觉与味觉的刺激达到防春困、醒瞌睡的目的，因此水果的选择可多种多样，还可依照喜好加入菠萝、猕猴桃等其他水果，相较之下柠檬较为不可缺少，因为其清新香味可提升整壶茶的味道 。而且水果茶做起来非常简单，在办公室也可以做 。
缤纷水果茶的做法
材料：苹果1个，草莓5颗，梨1个，柠檬半个，红茶1包，蜂蜜适量 。(可准备自己喜欢的各种蔬果 。)
做法：苹果洗净去核切丁，梨洗净去核切丁，橘子剥成橘瓣，并在橘瓣上划刀以利于橘汁流出，柠檬切成片，选2-3片即可，草莓去蒂纵向对切成两半;将切好所有的水果、红茶包放入玻璃茶壶中，倒入沸水，盖上盖子焖三分钟，将水果香味和红茶都释放出来;取出茶包放在一旁，可等到下一次泡茶时使用，等到水果茶凉到不烫手时，加入2勺左右蜂蜜搅拌均匀即可饮用，饮用完后，水果可捞出吃掉 。
四、春天吃菠萝有7大功效1、消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。
2、减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状 。
3、助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效 。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效 。
4、去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果 。
5、美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。
6、保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积 。
7、消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管 。

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