御寒小妙招 食疗有效御寒保暖


御寒小妙招 食疗有效御寒保暖

文章插图
一、冬季御寒常用的小妙招
一、加强体育锻炼
尤其是久坐或久立的人,必须重视工间操,多做手足和腰部的活动,以加强血液循环 。
二、注意饮食
多吃一些性属温热的食品,以提高机体耐寒力 。常见的温热食物有:牛、羊、狗、鸡肉,大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等 。
三、菜谱几款
大蒜、山药菜请见我以前的帖,狗肉火锅,也已有板油贴出,不再赘述 。
1、姜丝爆羊肉
羊肉切薄片 。生姜切细丝 。
锅内加油少许,起旺火,待油冒清烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可 。
2、大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块,在开水锅中氽出血水备用 。大枣和枸杞洗净备用 。
锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮 。煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可 。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味 。
3、三香辣椒
红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层 。
以上三种原料,各自在臼中捣烂,然后再和成一起,加盐和味精,即可 。
此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友,最是美食----三香辣椒卷入煎饼,大口吃来,最是过瘾,而吃“黄金塔”(窝头)时,把三香辣椒抹如窝头孔内,吃来也是痛快!
二、生活中常见的御寒食物有哪些
辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱 。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温 。
肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。
吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用 。
根茎类
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。
甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数 组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒 。
含铁高的食物
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷 。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强 。
因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等 。
三、冬季御寒两大误区
误区一:喝咖啡
咖啡是很多女性喜爱的饮品,稍感倦意的冬日午后,冲泡一杯咖啡,不仅感觉温暖,还可以让人提神 。
热热的咖啡看上去似是提高体温的佳品,但实际上,咖啡的原料原料为产于南方的植物,属阴性,会让人的体温下降 。而且,咖啡中过多的*会阻碍糖类的吸收,从而导致身体的新陈代谢下降,加剧手脚冰凉 。
同时,*摄入量过多,会增进对体内贮存的B族维生素的耗损,从而加剧因体寒引起的失眠、痛经等症状 。
误区二:喝酒暖身
到了冬天,很多人都习惯喝点小酒来暖暖身,但这种做法并不明智 。


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