春季晚餐食谱春季要怎么吃才养生

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一、春季四款营养食谱推荐豆腐炒菠菜。豆腐是素菜中的荤菜，含有大量的植物蛋白，而且豆腐所含有的维生素和蛋白质适合人体吸收，豆腐由大豆制成，有生发的作用，适合春天食用。菠菜是春季时令蔬菜，不仅含铁量高，而且气味芬芳，多吃菠菜可以增强体质，在春天可以抵御细菌的侵扰。
黄豆煮猪蹄。黄豆有豆中之王的称号，它的蛋白质含量，碳水化合物，维生素A，B，C等等都是普通菜的十几倍。猪蹄有大量的胶原蛋白，磷，铁等微量元素，猪蹄和黄豆同煮是春天一道不错的食谱，能够满足人体新陈代谢所需要的营养。
西红柿炒鸡蛋。西红柿是春季当季的蔬菜，它吸收了春天的阳光，雨露，含有大量的维生素C，对人体在春季易发的口角炎，口腔溃疡有很好的抵御作用。鸡蛋性温和，是不错的滋补食材，有滋阴养脾之效，春季吃一道西红柿炒鸡蛋既爽口，又养生。
甘草骨头汤。甘草味甘甜，性温和，有护肝养眼的功效，春季护肝是头等任务，所以甘草是必选食材之一。猪骨头含有丰富的钙质，补充人体在春季流失的钙，甘草骨头汤养肝护脾，适合所有人群食用，对老人和小孩的营养补充效果更佳。
二、春季一周食谱安排周一：
早餐：果仁面包、芝麻油菜、五色豆浆
中餐：什锦八宝饭、彩椒西兰花、肉片杏鲍菇、紫菜虾皮鸡蛋汤
晚餐：葱花饼、芥蓝飞鱼片、包菜卷、蒜蓉小米粥
周二：
早餐：豆包、麻酱油麦菜、馄饨
中餐：炸酱面(香椿芽、鸡丝、豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝)
晚餐：二米饭、豆豉青椒、凉拌裙带菜、鲫鱼蒸蛋羹
周三：
早餐：什锦炒饭、凉拌水萝卜、燕麦扇贝粥
中餐：香浓玉米饼、草莓虾球、芦笋鸡片、香菇豆腐汤
晚餐：菠菜包子、白云猪手、五谷杂粮粥
周四：
早餐：全麦面包、拌柳芽、水煮蛋、自制酸奶
中餐：春卷(韭菜、豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝、鸡蛋 )、榆钱疙瘩汤
晚餐：蜜枣发糕、水果炖牛肉、蜂蜜萝卜泥、芝麻桃仁粥
周五：
早餐：烤馒头片、拌苦苣、茶香鱼丸子、
中餐：高粱米饭、咖喱双花、肉末香菇豆腐、桂花汤圆
晚餐：千层饼、清蒸桂鱼、尖椒土豆丝、大枣山药粥
周六：
早餐：寿司、紫薯、胡辣汤
中餐：豆饭、鱼香鸡肝、姜丝木耳、菠菜豆腐汤
晚餐：荠菜饺子、猪耳丝(香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝)、麦芽粥
周日：
早餐：韭菜盒子、香菇鸡肉粥
中餐：肉龙、蒜蓉茄子、奶油娃娃菜、海米冬瓜汤
晚餐：叉烧煲仔饭、桃仁香椿芽、番茄里脊、时令水果羹
三、春季吃什么进补1、豆芽
平时我们吃豆芽的时候是比较多了，因其当中所含的维生素C和蛋白质含量高，所以也是我们美容养生的一种好食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。
2、菠菜
菠菜是一年四季都有，但以春季最为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
3、皮皮虾
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

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