冬天多吃什么食物御寒 冬天御寒食谱怎么做


冬天多吃什么食物御寒 冬天御寒食谱怎么做

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一、冬季御寒怎么做
1、头部
头部是人体阳气最旺盛的部位,所以感受风寒邪气,头部首当其冲 。寒气入侵头部,会引发感冒、鼻炎、头痛、三叉神经痛等 。而患有高血压、脑动脉硬化的中老年人,还易发生急性心梗、中风等 。因此,在气温突降时,外出时要戴上帽子,把头部保护起来 。每天清晨耐心梳头,使头皮微热,有利于头部经络气血通畅,促进阳气上升,百脉调顺 。晚上洗头一定要用毛巾擦干或者用吹风机吹干 。
2、口鼻
保护口鼻能预防寒气入侵这一点常常被人们忽略 。事实上,呼吸、说话、吃饭都要用到口鼻,在不经意间就有可能从口鼻之中入侵寒气,因此出门时带上口罩,保护好口鼻很重要 。
3、颈部
颈部是人体的“要塞”,是神经中枢最重要的部位,更是心脑血管的必经之路 。颈部若是受寒,不但会加重颈椎病,还会引发其他慢性病 。因此,体质虚弱的人要穿立领装,配戴围巾 。尤其是老年人,注意保暖对预防心血管病等有一定的好处 。
4、背部
人体背部有膀胱经和督脉循行,也是阳气旺盛、容易感受寒气的部位 。背部受寒,日久渐积,可引起颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、腰肌劳损以及慢性腰腿痛 。而从背部排除寒邪,就可以根治这些病症 。拔火罐、刮痧、针灸、推拿按摩等中医疗法,常选择背部作为治疗部位,就是这个原因 。
5、肚脐
小孩和老人的腹部,特别是肚脐,也是寒气容易侵入的通道 。夜间睡觉,不小心踢开被子,腹部受凉,寒气就会从肚脐进入,引起腹痛、腹泻 。有些人会选择给孩子做个兜肚,戴在腹部以保护肚脐,预防受凉 。
6、腰部
腰为肾之府,若腰部受寒,易引发疼痛,全身乏力 。因此,建议在闲暇时用双手搓腰,两手对搓发热后,紧按腰眼处,稍停片刻,然后用力向下搓到尾椎骨,每次做50~100遍,起到温煦肾阳、畅达气血的作用 。
7、脚底
脚底的涌泉穴也是容易受风寒的地方 。长期在冰冷潮湿的地方行走、鞋袜潮湿后不及时更换、睡觉时脚底正对着空调吹,都会导致寒气入侵 。经常按摩足底,用热水浴足,则可以将寒气从足底排散出去 。
二、冬天御寒可以吃些什么
1、羊肉
羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状 。羊肉能补血虚,可治疗女性气血两亏、形体消瘦 。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发 。
2、花生
性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化 。
3、藕
生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血 。故有"暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老"的说法 。
4、黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。
5、板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有"补胃之王"的美誉 。
6、红枣
冬天首选红枣进补,冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好 。
三、冬天御寒的汤谱
1.黄芪牛肉汤
材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克 。


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