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一、夏季幼儿饮食注意事项
不宜过多补充铁元素
美国专家发现,嗜吃高铁食物的孩子易感染沙门氏菌,罹患腹泻的几率因之增加3倍 。症结在于过多铁质进入肠道,可促发致病菌的过度繁殖,故动物血、禽蛋、豆制品、猪肝等高铁食物不要吃得太多 。
少食甜食
甜食过多可升高血糖浓度,促使汗液污染的皮肤上细菌生长,进而引起疮、疖、痈肿或痱子等皮肤炎症性疾患 。
少喝饮料
如喝可乐过多易致钾元素流失,体质变弱,皮肤遭蚊虫叮咬后不易痊愈;喝酸梅汤过多可升高胃酸浓度,损害孩子稚嫩的胃粘膜,诱发胃溃疡;吃冰激凌过多既损害牙齿,又可诱发肠套叠;喝果汁过多会影响进食正餐,果汁中的防腐剂、人工合成色素也会沉积在幼儿尚未发育成熟的消化道粘膜上,引起食欲不振和消化不良,干扰消化酶的正常活性 。
加一些苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃 。
补充盐分和维生素
营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康 。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁 。
不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用 。雪糕、*等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患 。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱 。勿忘补钾 。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富 。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得 。
讲究饮食卫生
膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒 。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲 。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物趁虚而入 。暑天宜清补 。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等 。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效 。
二、幼儿怎样才能安全度过盛夏
一、预防中暑
夏天气温高,人体排汗较多,不能及时补入水分、盐分,或在烈日下照射太长时间都会中暑,幼儿也不例外 。因此年轻的父母要注意不要让幼儿在烈日下玩耍,小儿外出要戴遮阳帽,多给小儿吃些富含维生素的蔬菜、水果,多喝点糖水、盐水、绿豆汤、酸梅汤、西瓜汁等 。
二、防治腹泻
腹泻是夏季幼儿的多发病,严重时,影响幼儿的营养吸收和健康,防止幼儿发生腹泻,要做到科学喂养,定时定量有规律,注意食具、食品和个人卫生 。
三、预防皮肤病
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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