水果牛奶是热吃好还是凉吃好 牛奶吃冷的好还是吃热的好


水果牛奶是热吃好还是凉吃好 牛奶吃冷的好还是吃热的好

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#冬日生活打卡季#
这两天发过几次早餐,大家可能疑惑:为什么我每次都把水果、奶呀热了吃?水果和酸奶不是凉着更好吃吗?
其实我以自己的经验告诉你:水果热吃比生吃好吃 。
我热吃水果一般是切成片,放盘子里在微波炉里转上几圈,稍微一热就拿出来 。这样热过的水果不凉而且不失原来的味道,口感上和生吃没多大差别 。基本上天凉以后很多水果我都这样热下再吃 。
像冬天常吃的苹果、梨、柿子(现在正好是吃柿子的季节)、香蕉、橙子,我都是热了吃 。
而且一些苹果,比如蛇果,如果放锅里烝一下会更甜,比生吃好吃多了 。
但有的水果不适合热吃,也不用加热,比如枣子:太小了,不热吃几个也不觉得凉 。还有一种水果不适合热,那就是有点酸的桔子,因为热了会反酸,尤其是热过了,你吃下试试,那个酸爽……啧啧……
还有酸奶,一个道理:可以加热,但稍微热下就行,千万别过了 。
有人要问了:加热不会破坏水果或奶的营养吗?
如果是稍微加热一下,就是水果刚达到温的程度,水果里的营养元素被破坏的很少,一般不用担心 。如果是烝熟的话,里面的维生素C会被破坏的很严重,别的营养元素一般都在流出的水里,把水喝了就行啦 。
还有几种水果,烝熟或煮熟还有特别的功效:比如烝熟的苹果对腹泻有特效;冰糖熬梨水对咳嗽效果不错;盐烝橙子对治疗咳嗽效果也不错,就是味道不大美丽……
但值得注意的是:煮熟了的水果更容易被吸收,因为煮熟后的水果细胞壁被破坏,会让身体更快吸收其中的糖分,因此容易引起血糖的波动,血糖偏高的人士必须要提高警惕 。
还有牛奶 。
大家都知道,加热纯奶只要温度不是太高,时间不是太长,对营养没有影响 。但酸奶就要注意了 。酸奶稍微加热不会影响营养元素,但一定注意不要时间太长,时间长了口感会稀薄,口感变差,会很酸 。前面也说过,那个味道也是很酸爽……
还有一点要注意:加热过的水果、牛奶要尽快食用完,不然会在很短的时间就变质了 。
大家问我为什么非要把这些热了吃?因为我脾胃虚寒,比较容易受凉 。
而且女儿还小,我非常不希望她会受凉感冒 。我虽然也干过冬天吃冰激凌的事,但真心不希望女儿也去尝试,因为对身体的伤害不是可以忽略的,所以想养成她冬天就吃温热食品的习惯 。
好了,就分享到这了 。大家很有什么不同于大众的吃法或食品?欢迎分享 。






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