功效：大米是经常食用的一种传统主食 ， 有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效 ， 适合在冬天的时候食用 。因此 ， 冬季养生粥绝少不了它 。
羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米 。
做法：选瘦羊肉洗净 ， 切成肉丁 ， 与萝卜同炖 ， 去除羊的膻味儿 。然后取出萝卜 ， 放白米熬粥 。
功效：羊肉性温热 ， 属于高蛋白、低胆固醇食品 ， 冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下 ， 还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
三、冬季饮食4大注意事项1、食物要足量 ， 能量应平衡 。
冬季 ， 天寒地冻 。生活在北方的居民 ， 有供暖设施 ， 虽然在室外活动倍感寒冷 ， 但室内温暖如春 。但在南方 ， 室内没有集中供暖设施 ， 室内室外温度一个样 ， 甚至室内还比室外冷 ， 人体对能量的需要增加 ， 需要注意能量的充足供应 。保证足够量的主食 ， 建议每天吃半斤-八两的谷类食物 ， 除了馒头、米饭、窝头等 ， 可以“软硬兼施” ， 经常喝粥 。
动物性食物不仅含蛋白质丰富 ， 还含有一定量的脂肪 ， 可增强身体免疫力 ， 提高抗寒防病能力 。每天应该有3两-半斤的动物性食物 ， 可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等 ， 经常变换种类 。
2、少食生冷 ， 多喝粥汤 。
冬季食用生冷食物 ， 容易刺激肠胃 ， 造成腹痛、腹泻等 。因此 ， 注意选择适宜的烹调方式也很重要 。建议在加工冬季食物时 ， 尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式 ， 这样更易保存食物营养 ， 有利健康 。
3、多吃蔬果 ， 强体抗病 。
冬季干燥 ， 特别是北方地区 ， 由于吃肉较多 ， 容易出现大便干燥 。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质 ， 还有丰富的膳食纤维 ， 能增强机体免疫力 ， 提高人体对寒冷的适应能力 ， 并对血管具有良好的保护作用 ， 还可以促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 。因此 ， 应注意蔬菜水果的补充 。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等 ， 水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等 。
4、适量补充 ， 点到为止 。
冬季寒冷 ， 日照时间缩短 ， 人们的户外活动减少 ， 很容易出现维生素D缺乏 。注意经常吃富含钙和维生素D的食物 ， 如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等 。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富 ， 容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足 。因此 ， 可以选择营养素补充剂 ， 补充膳食中的不足 ， 如维生素C、维生素D等 。但是不应该作为营养素的主要来源 ， 原则是适量、不过量!
四、冬季怎样抗寒防病方法一：常喝白开水
冬天气候干燥 ， 人体极易缺水 ， 常喝白开水 ， 不但能保证机体的需要 ， 还可起到利尿排毒、消除废物之功效 。
方法二：常喝枣姜汤
用大枣10枚、生姜5片煎茶 ， 每晚服用一次 ， 能起到增强人体抗寒能力 ， 减少感冒及其他疾病的作用 。
方法三：坚持冷水洗脸

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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