将雪梨洗净,去皮、去核,切成小块备用 。银耳泡发半小时后,洗净撕成小朵;百合、枸杞洗净待用 。在锅中倒入清水,放银耳,大火烧开,转小火将银耳炖烂,放入百合、枸杞、雪梨、冰糖,炖至梨熟即可 。
润肺止咳、清心安神 。
3、降火翠玉蔬菜汤
天门冬10克,薏米10克、板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄豆芽30克,盐适量 。
取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝;黄豆芽去根 。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中,加水,待烧沸后关火滤汁 。然后将药汁和薏米放入锅中加热,加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸,调味即可 。
清热降火、清理肠胃 。
4、豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤
芡实100克,茯苓50克,淮山50克,薏米100克,猪小肠500克,干品莲子100克,盐2小勺,米酒30克 。
将猪小肠汆烫捞出剪段 。将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净,与小肠一起放入锅中,加水至盖过所有材料,煮沸后用小火炖约30分钟,快熟时加盐调味,淋上米酒即可 。
养心益肾、补脾止泻 。
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