四、 皮肤过敏吃什么蔬菜最好啊1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 , 抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿 , 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。丰富的核黄素 , 又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
2、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质 , 每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上 。其维生素C的含量更为突出 , 每百克可达80毫克 , 比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3~4倍 , 比柑橘的含量要多出两倍 。
3、芹菜
芹菜性凉 , 味甘辛无毒 , 平肝健胃 , 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等 。芹菜能兴奋中枢神经 , 促进胃液分泌 , 增进食欲 , 并有祛痰作用 。
4、小白菜
小白菜味苦微寒 , 养胃和中 , 通肠利胃 。小白菜含维生素C和钙质甚多 , 还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等 。还有一种洋白菜 , 即卷心菜 , 性味苦平 , 能益心肾 , 健脾胃 , 对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用 。
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