清淡好吃容易做新手容易做的菜清淡

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导语：立夏后，记得多给家人吃这6道菜，清淡营养去燥热，助力安然度夏。立夏后易燥热，推荐6道家常菜，清淡好吃容易做，关键营养也丰富
立夏后，饮食宜清补，平时烹饪时不宜过咸，过甜，少吃热性的食物，有利于家人增强体内水分，补充身体消耗，今天给大家推荐6道简单好吃又容易做的家常菜，清淡爽口去燥热，关键营养也丰富，尤其是在夏三月，记得要多给家人吃，助力安然度过夏天。

立夏后天气升温快容易燥热，此时的饮食应以低脂，低热，清淡柔软容易消化为主，顺应节气才能让家人神清气和更为舒适，去接下来我们一起来看看这6道菜具体是怎么做的吧。看看您最喜欢吃哪一道呢？
一
准备材料：黄豆芽300克，榨菜100克，瘦肉200克，红菜椒1个，葱姜蒜末适量
1.黄豆芽比绿豆芽好清洗，买回来之后只要简单冲几次，冲掉豆壳，顶部发黑的豆子掐掉，细致一点的朋友还可以把它的根部剪掉，然后沥干水分备用。瘦肉切成薄片，装入碗中加一勺生抽和蚝油抓拌均匀腌制入味。
2.接下来，炒锅里倒入食用油，放入瘦肉快速炒散，炒至变色之后盛出来，锅留底油，放入葱姜蒜末和榨菜炒出香味之后，再把沥干后的黄豆芽倒进锅里用大火把水汽炒干。
3.炒软之后，就可以放入红菜椒了，这个红椒主要是起到一个配色的作用，它的味道并不辣，然后再把瘦肉倒进来，放食盐，生抽，蚝油调味，出锅之后还可以淋少许的水淀粉勾一个薄芡，这样炒出来的黄豆芽脆嫩爽口，好吃又解腻，还特别的下饭。

二
准备材料：小土豆500克，瘦肉200克，葱姜蒜，黄豆酱适量
1.新鲜的小土豆买回来之后，洗净表面的泥土就要可以削皮了，一般情况下，我喜欢用汤勺来刮，简单又方便，还能保持土豆的完整，在买土豆的时候老板有分享用手搓的方法，个个觉得那样不太好操作，还不如汤勺来得实在，轻轻一刮就能揭掉很大一片，等到皮全部刮干净之后要先泡在水里面，不然很容易变色的哦。
2.接下来就是处理肉末，我这里用的是全瘦肉，手工剁成肉末，不需要剁得太碎了，稍微带点颗粒吃起来口感更棒，接下来炒锅里倒入多一点食用油，等到油温5成热的时候放入瘦肉划散炒至变色，再把小土豆倒入锅中，加少许的清水转成中小火慢慢的焖，把土豆焖入味，大约需要焖8分钟。
3.：然后再用铲子轻轻的按压一下，若是土豆能轻松按碎那就证明已经熟透了。接下来往锅里放一勺黄豆酱，倒一勺生抽，少许食盐，翻拌均匀让土豆焖入味，最后撒上葱花就大功告成了。能吃辣的朋友，还可以在第二次的时候加一点小米辣过热油炒一炒，香而不辣，也是特好吃的。普普通通的小土豆，跟肉末搭配在一起焖煮之后变得香味十足，味道浓郁，外酥里糯非常的美味，端上桌后特别受家人的喜欢，一个一口吃得惬意极了。
三
准备材料：冬瓜500克，海带200克，瘦肉200克，黄豆芽200克，葱姜蒜适量，
1.由于干海带的表面都是粘满了砂粒和盐霜，取出来之后先给它简单的漂洗一下，把表面的粗砂粒冲掉，然后摆在蒸帘上面，放入蒸锅中蒸15分钟，时间到了之后取出来再次洗一洗就可以彻底洗干净了，这个时候您会发现海带的质地变得非常的服贴，几乎每次用海带煮菜，我都是用这个方法来清洗的，特别的实用，比直接用刷子刷就干净得多，而且蒸出来的海带口感更加的柔软，更容易消化。

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