2.接下来把海带划成长段，卷起来切成条备用，黄豆芽去掉豆壳后洗净控水，冬瓜肖削皮后切成三角块，瘦肉先切成薄片，然后平铺在案板上面，用刀背来回敲打几次，这样有助于让它的口感变得嫩滑，两面都敲好之后，再给它铺上生粉锁住水分 。炒锅里放少许食用油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入冬瓜和海带一起炖煮15分钟 。
3.然后倒入黄豆芽继续炖煮5分钟，时间到了之后再把瘦肉放入锅里面，最后就是调味了，放一勺食盐，少许蚝油，撒入香葱，就可以关火出锅了 。这样做出来的冬瓜海带汤格外的鲜美，吃菜喝汤燃脂又刮油 。
四
准备材料：面粉400克，西红柿3个，香菇3朵，小油菜2颗，鸡蛋2个，香葱适量 。
1.做疙瘩汤时，首先需要先把汤菜的配料先准备好，香菇洗净这后切成薄片，小油菜切成碎丁，西红柿我是直接切成小丁状了，要求完美一点的朋友也可以先给它顶部改十字花刀，用刚烧开的开水烫从顶部开始往下浇，把西红柿的皮先撕掉，然后再切碎，接下来就是调面糊了，我这次做疙瘩的方法比较独特，不用饺子皮，也不用和面，可以说得上是手不粘面就能做好，
2.准备400克的面粉，加上400克的清水，混合均匀，水和面这个比例刚刚好，调出来的面糊就不会太稀了，在文章的最后还会给大家分享另一种常规做法 。接下来锅里放入少量食用油，锅里油热之后，先把香葱头放进来，炸至焦黄，然后捞出来丢掉，这样锅里的油就变成葱香油了，然后再把西红柿倒进锅里面，记得要放一勺食盐，西红柿遇上盐后，本身酸甜的汁水才能迅速的释放出来，然后往锅里倒入适量的清水，放入香菇片，盖上盖子让它烧开 。
3.锅里汤烧开之后，舀一勺面糊倒在漏勺上面，这样它就会慢慢的漏进锅里去了，而且由于入锅的时间不一样，熟的速度有先有后，也就不会粘在一起了，这么多面糊，我是舀了5次左右，速度也是相当的快，面疙瘩全部入锅后，立马用铲子快速搅开，然后放入青菜，淋入鸡蛋液，放少许食盐，胡椒粉，和蚝油调味，出锅前再把葱花放入锅中就可以盛出来开吃了 。
五
准备材料：青瓜200克，魔芋豆腐150克，小河虾50克，葱姜蒜末适量
1.在买魔芋豆腐的时候，建议大家最好是挑质地硬朗一点的，若是能遇到魔芋豆腐皮的话那就更好了，它的口感柔韧更加的有嚼劲，怎么弯折它都不会断裂，烹饪之前切成薄片或是长条都可以，青瓜先切长段，然后切成薄片，这次买的小河虾是熟的半成品，只需要用水稍微冲一下就行，
2.炒锅里烧水，水开之后把魔芋豆腐倒入锅中焯一下水，平时爱吃魔芋豆腐的朋友就都知道，魔芋豆腐想要做得好吃是一定要焯水的，把它里面的石灰水味道焯出来，那煮出来的魔芋豆腐就不会有异味了，口感也会更好，等到锅里水再次煮开之后给它捞出来，过一遍凉水，这样子能让魔芋豆腐的口感会更加Q弹爽滑，
3.炒锅里倒油，油不需要放多了，油热之后把小河虾倒入锅中煎一煎，炒干水气后倒入控干水分的魔芋豆腐，开中小火慢慢的煎，煎至底部金黄微微焦酥的时候给它翻一面，然后放入葱姜蒜末炒香，接下来放入青瓜，翻拌均匀，把青瓜炒软之后放少许食盐，一勺生抽再次翻拌均匀，最后撒上葱花就可以盛出来了，其实在这一步还可以加一点红菜椒进来，那样配色会更加的诱人 。
六
准备材料：韭菜200克，黄豆芽200克，杏鲍菇100克，，鸡蛋3个