清淡好吃容易做新手容易做的菜清淡( 三 )

1.韭菜摘洗干净切成长段备用，黄豆芽去掉豆壳洗净后控水备用，介意顶部豆子有豆腥味的话，那也可以把它掐掉，杏鲍菇先切片再切成长条，锅里烧水，水开之后，把杏鲍菇倒进去焯一下水，这样能很大程度的去除它菌种的味道，吃起来会更鲜美。
2.另外准备一个小碗，把鸡蛋打入碗里面，加入少许的料酒，搅散成蛋液备用，炒锅洗净烧烫，倒少许食用油，等到油温微热的时候，倒入一半的蛋液煎至底部定型，给它翻一个面，把两面煎至金黄后取出来，用同样的方法把另一半的蛋液也煎好，然后卷起来放在案板上面切成长条。这样煎出来的鸡蛋口感鲜美又筋道，好吃又不油腻。
3.接下来再往炒锅里倒入少许食用油，油热之后把黄豆芽倒进来炒至微微变软，然后再把韭菜放入锅里面，翻炒两分钟，放入杏鲍菇，放少许食盐即可，最后把蛋皮放入锅中翻拌均匀，淋入少许的蒸鱼豉油再次拌匀就可以出锅装盘了。
结语：立夏后容易燥热，记得多给家人吃以上这6道菜，清淡好吃容易做，营养合理还能去燥热，助力家人安然度过夏天。喜欢的朋友快试一试吧。
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愿上帝赐福给你！

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