也就是说,人们在养生时,应顺应四时,顺应春生夏长秋收冬藏的自然规律 。立秋后,天气从炎热转为寒凉,中医理论认为春夏养阳,秋冬养阴,立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻 。
饮食 偏酸润肺
据《素问·脏气法时论》记载:“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之” 。专家说,酸味起到收敛肺气的作用,而辛辣则起到发散泻肺的不良作用 。秋天是“收”的季节,不可发散,因此可多吃一些性酸的食物,比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等 。
另外,《金匮要略》有“秋不食肺”之说 。专家介绍,夏天对人体消耗极大,秋季虽然气温有所下降,但又有了燥气,也就是常说的秋燥 。“燥气当令,易伤津液 。”
因此,饮食上还应注意多吃滋阴润肺的食物 。如:百合、木耳、扁豆、枸杞、兔肉、黄鳝、鲫鱼等 。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮” 。秋季可以适当食用具有滋阴润燥功效的生地粥 。当然,也不能忘记去除体内湿邪 。因为湿邪易困脾,使脾阳不畅,运化不利,损伤脾气,生痰,伤肺 。秋季时节,可适当食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠萝、乳制品等柔润食物,养脾生津 。
进补 防燥不腻
很多人认为秋天应该进补,贴秋膘,这是有一定道理的 。夏季出汗多,易“苦夏”,人体体能消耗很大,使人心烦意乱、疲倦乏力,尤其是体质偏弱或者有慢性病患者更甚,可在秋季适当进补,以补充一夏天的体能透支,提高体质,迎接冬天的来临 。
但由于刚刚立秋,此时进补与中秋、深秋还有所不同,最鲜明的特点就是循序渐进,以饮食营养的调理和水分的补充为佳,不提倡过早过多食物油腻食品和羊肉等过于温热的补品 。否则极易使原本伤津的胃肠道负担过重,诱发感染,引起急性胃肠炎、胰腺炎等 。可以用莲子、桂圆、黑芝麻等煮成汤粥食用 。
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