文章插图
一、秋季养生食疗
1、苦瓜炒肉丝
药膳配方:猪肉50克,苦瓜300克,调料适量 。
制作方法:将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起,锅内留少许底油,投放切成条的苦瓜,加盐并倒进肉丝翻炒,最后加白糖、味精稍炒即成 。
食用功效:清热消暑,开胃祛湿,益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。
2、绿豆红枣粥
药膳配方:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。
制作方法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成 。
食用功效:有清热解暑,健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方:绿豆60克、香蕉2根 。
制作方法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用 。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成 。
用法:每日早、晚分饮 。
食用功效:有清热除烦,利尿降压的功效 。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症 。
4、枸杞山药汤
药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可 。
二、秋季男人养生的方法
1、晨练5分钟
起床后锻炼5分钟,不仅为身体充电,而且能加倍燃烧卡路里 。很多人误认为晨练必须5点钟爬起来跑上几公里,其实是不必要,也不太现实的 。你只消花5分钟,做做俯卧撑和跳跃运动,使心率加快,就能达到理想的效果,要么对着镜子冲拳100下,感受那种能量积蓄的过程 。
2、讲究吃早餐
不吃早餐的人身高体重比(BMI)偏高,也就是体重超标,还爱犯困,做事无精打采,讲究吃早餐的人则精力充沛得多,身形也相对匀称 。最营养健康的西式早餐是:两片全麦面包、一块熏三文鱼和一个西红柿 。全麦面包含有丰富的碳水化合物和纤维,西红柿的番茄红素有利于骨骼的生长和保健,并且对前列腺疾病的预防很有好处,三文鱼中丰富的脂肪酸和蛋白质对身体更加有益 。
3、十点加餐
即使早餐吃得不错,到上午十点半,前一天储存的糖原也差不多用没了 。你要想在一天剩下的时间仍像刚充完电,这时就必须加加餐 。一块巧克力,或者一根能量棒 。几块饼干,补充能量以外,还能有效避免午餐暴饮暴食 。
三、秋季润肺的中药
银耳
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等,其有“菌中之冠”的美称 。中医指出,银耳性平,味甘,是名贵的营养滋补的佳品,同时还是扶正强壮的补药 。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效 。
银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量 。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
麦冬
麦冬性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药 。常用量为10~15克 。亦可入丸、散,或熬膏,或泡茶饮服 。传统认为,养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬,清心除烦多用连心麦冬 。
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