对三高的影响三高哪个危害更大

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最近门诊很多患者，都提问：快过年了，能不能吃点猪牛羊肉呢？
我反问：为什么不能吃肉呢？
他们都会说：不是说得了三高和心脑血管疾病不能吃这些肉吗？吃了这些猪牛羊肉不是会加重三高和心脑血管疾病吗？
我说：从来没有正规的医生告诉患者说以后不能吃猪牛羊肉了。除非这个人本身吃了猪牛羊肉会过敏。即使得了心肌梗死、脑梗死、放过支架、打过桥，也可以吃猪牛羊肉。
但吃归吃，不宜过多！不宜过量！要会吃！而且有些食物虽然不是肉，但可能比肉的危害更大！
一、从来没有正式的《指南》说不能吃猪牛羊肉在《中国高血压防治指南》、《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》、《中国居民膳食指南》等权威指南中，没有提到过，我们不能吃猪牛羊肉。
也就是说各大指南，也没有说得了心脑血管疾病或三高人群以后不能吃猪牛羊肉了。
二、吃，不代表放开吃我们所说的可以吃各种肉，甚至说肥肉、内脏、红肉都可以吃。
可以吃，不代表说可以放开吃。可以吃是指有限制地吃，比如肥肉、内脏，一般建议严格限制。当然现在喜欢吃肥肉的人，越来越少。但对于内脏，比如肝脏、肺脏、肠子、大肠、小肠、脑花等等有一大批爱好者。这些内脏食物含有大量的胆固醇，所以我们一定要严格限制。
就算自己喜欢吃，也不能总吃，偶尔吃一次，总量不宜过多，解解馋可以，但不能放开吃，不能总吃，不能多吃。
比肥肉和内脏更不建议大家多吃的就是加工肉，比如：香肠、火腿、熏肉、腊肉等等；这类肉对于三高、心脑血管疾病、肿瘤等疾病来说，都是高风险食物。所以加工肉更应该严格限制。
日常生活中的猪牛羊肉，这些红肉一般建议以瘦肉为主，瘦肉建议每人每天50g-70g比较合适，不宜过多。
三、肉类尽量选择相对健康的肉各个指南，建议我们要严格限制，甚至不要吃加工肉；要限制肥肉、内脏等肉类；要控制猪牛羊的瘦肉。
各大指南，推荐我们日常饮食中，肉类选择，尽可能是以白肉，也就是禽类和水产品为主。
禽类主要只是鸡鸭等肉类，但对于心血管疾病的朋友，如果可能，尽量是去皮的禽类。因为禽类的皮中胆固醇含量也较高。
大家平时一日三餐，尽量选择水产肉类，比如鱼类、虾类等肉类。尤其建议选择鱼肉或海鱼，海鱼虽然吃起来有时候感觉也油乎乎的，这种油是不饱和脂肪，相对来说是健康的，是利于血脂代谢，利于心血管疾病预防的。
所以，我们日常要以水产肉类为主，如水产不便，可以以禽类为主，猪牛羊瘦肉可以吃，但不宜过量。其他的加工肉、肥肉、内脏要严格限制。
四、除了猪牛羊肉，其实这些食物对三高和心血管影响更大很多人都有一个误区，认为吃肉就会导致心血管疾病。其实素食如果吃得不合适，也会增加三高风险，以及心血管疾病的风险。

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