柿子
秋天是品尝柿子的最好时光 , 柿子老幼皆宜 , 甜腻可口 , 营养丰富 , 含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素 , 而且还具有较高的药用价值 , 鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药 。
柿子除了生吃 , 还可以考虑喝点柿子黑豆汤 , 用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用 , 不但滋味好 , 还能起到清热止咳的功效 。用一些菠萝和柿子切碎 , 拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣 , 加上白糖或蜂蜜 , 制成酿柿子 , 绝对是饭桌上的美味小点 。
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