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一、孕妇秋季养生六种食谱
1、八宝鸡汤
原料:肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,熟地、当归各15克,党参、茯苓、炒白术、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,葱100克,生姜100克,精盐20克,清水适量 。
做法:将党参、茯苓、炒白术等8味药物用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下 。将猪肉、鸡肉分别去净毛脏,冲洗干净 。杂骨洗净打碎片 。生姜洗净拍破 。葱洗净,栓成小把 。将猪肉、鸡肉、药袋和杂骨放人锅中,加水适量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生姜、葱,用小火炖至鸡肉烂熟 。
将汤中药物、生姜、葱捞出不用 。再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉砍成长方形块,按量装碗50份,掺入药汤,可加精盐少许调味即成 。
2、醋蛋止呕汤
原料:鸡蛋150克、白砂糖5克、醋3克 。
做法:锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用 。此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用 。每日1次,连续3天 。
3、糯米养胎粥
原料:糯米100克、黄芪30克、枣(干)10克 。
做法:将黄芪焙干,研细末 。将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内,加清水,先用旺火煮沸,然后改用小火煨60分钟 。益气养血,补元安胎 。适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用 。
4、三鲜豆腐汤
原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐 。
做法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味 。出锅前放香菜,即可装碗上席 。
5、羊肉苁蓉汤
原料:羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量 。
做法:羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除 。锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料 。小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉 。
6、五色益气蔬菜卷
原料:高丽菜150g、芦笋60g、红萝卜60g、马铃薯120g、木耳60g、蛋3个,盐、糖
做法:高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用 。红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状,汆烫一下备用,起油锅煎蛋后切长条状备用 。用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘,就可以食用 。
二、孕妇秋季保健的几大饮食起居攻略
秋季如何吃水果
孕妇不宜吃太多凉性的水果,会刺激到胎儿 。同时,如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等,所谓“虚寒之体”,应选食温性或中性水果;相反,若口干舌燥、心烦、大便干等,所谓“上火”、“升虚火”者,可以适当食凉性水果 。以下的表格仅供参考:
寒、凉性水果:香瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、草莓、梨、香蕉、枇杷、橘子、奇异果、芒果、柚子、柿子、山竹、桑椹等 。
温、热性水果:樱桃、石榴、龙眼、荔枝、红毛丹、青果、榴莲、金橘、李子、水蜜桃等 。
平性水果:苹果、葡萄、桃、杏、菠萝、火龙果、杨桃、橄榄、甘蔗、乌梅、青梅、蓝莓、等 。
小贴士:芒果易引起过敏,有过敏史的孕妇不宜食用;桔子不能过多,易上火;空腹不能食菠萝;如果肠胃不好,则不能吃柿子之类 。
秋季生活
秋季的气候基本比较舒适,但进入深秋后早晚温差较大,孕妇早晚要多添加一件外套,如果出门也要带好外套以免晚归着凉 。
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