材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量 。
做法：把荸荠去皮并切成片状 ， 把冬笋切片再放到沸水锅里焯一下再捞出 ， 记得要用冷水下锅哦 。将板栗煮熟剥壳 ， 接着板栗肉切开两半 ， 虾仁要先用清水洗干净 ， 大白菜的梗要洗干净后切碎 ， 同样把香干切成片状 。
炒锅放油烧热 ， 注意油不能放太多 。接着放入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗稍稍炒一下 ， 接着放入香干片炒和 ， 加入黄酒、食盐等调味料以及少量的汤水 ， 倒入虾仁烧约2分钟 ， 放点味精 ， 勾芡出锅 。
功效：炒合菜由六种原料组成 ， 食材里的虾仁和香干提供了丰富的动物以及植物蛋白 ， 其它的4种原料也提供了丰富的营养素 ， 最重要是纤维素丰富 ， 是减肥人士不可不试的冬季养生菜品 。
3、上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱 。
做法：扇贝丁冲洗干净后 ， 用温水泡发20分钟 ， 大白菜取芯 ， 掰成整叶片 ， 大片的可以纵分成两、三片皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用 。
起油锅 ， 油热后 ， 爆香洋葱丁 ， 下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水 ， 大火烧开 。添加皮蛋丁、料酒和糖 ， 煮开下入白菜叶 ， 煮至透明状 ， 捞出菜叶装盘 。
汤中添加青红椒 ， 添加少量盐调味 ， 大火收汁至稠 ， 浇在白菜上即可 。
功效：大白菜的营养价值极高 ， 纤维素和维生素含量多到你取之不尽 ， 而且还具有养颜、保护眼睛的作用 。
四、冬季快速祛油减肥茶推荐
玫瑰花茶
玫瑰花茶具有丰富的维生素C ， 可以帮助促进分解新陈代谢 ， 增强荷尔蒙 。而且口感香气浓郁 ， 入口甘柔不腻 。茶质很温和 ， 适合各位女性朋友饮用 。
迷迭花茶
混合了迷迭香、姜皮、沉金和甜橙等的花草茶 ， 协同作用 ， 可以帮你积极排除体内的废物和毒素;每天一杯 ， 让肠胃畅通 ， 做好体内环保并调整体质 。爽朗的混合味道更加令人印象深刻 。适合一下需要排毒养颜的各位女性朋友 。
玉蝴蝶茶
玉蝴蝶茶色清幽淡雅 ， 能延缓细胞衰老 ， 促进新陈代谢 。在清肺热、润喉、防癌、降压、排毒、解渴解毒方面都有不错的疗效 。与桂花一起冲泡的话还能起到补充肌肤水分和美白效果 。口感爽口 ， 清雅花香 。
春*花茶
*花茶具有放松的功效 ， 能够几时舒解体内的压力 ， 清洁体内的废弃物 ， 能够安生镇定 ， 特别适合失眠多梦的人士 。对于减肥瘦身的女性来说 ， 这茶还能达到缓解体内疲劳 ， 让你恢复能量的功能 。
玉米茶
你一定会疑惑玉米茶真的可以减肥吗?其实 ， 这是利用玉米本身的利尿作用 ， 因为它可以消除浮肿 ， 所以若你是容易水肿的人 ， 就可以多喝玉米茶 。何谓容易水肿?就是 ， 你每天睡醒会觉得脚和脸 ， 及身体都有种肿胀的感觉 ， 那就是你的代谢不够好 ， 还有就是你平常的上厕所的次数 ， 比一般人还少 ， 这样你就是容易水肿的人 。