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一、哪些香料可以御寒
1、生姜
“冬吃生姜,不怕风霜” 。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效 。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻 。此外,生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分,有助促进血液循环,并加速人体的新陈代谢功能 。除此之外,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。因此,冬季养生可适量多吃些姜 。
2、葱
一般人习惯只取葱中间部份食用 。但葱白含有挥发油,主要成分为蒜素,有抗氧化、抑制细菌与发汗的特性 。而葱须性平,有助缓解呼吸道、肠胃道疾病等症状 。怕冷、冬天容易肩背酸痛的人,可将葱须入汤,或煮水后加点蜂蜜或冰糖,可达到治感冒、缓解肌肉酸疼的效果 。
3、大蒜
大蒜是不错的调味品,性偏温热,能驱寒;大蒜也有一定的杀菌效果,比如在外吃饭时有人习惯吃两瓣蒜,科学研究也证明大蒜有一定的抗菌作用 。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
4、香菜
香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等 。《食经》言其“调食下气” 。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风” 。
5、姜黄
姜黄不是姜,是一种草本植物,类似于生姜,却没有生姜的辣味和极度刺激 。它本身是一种香料,也是中药材,具有很好的暖身效果 。做菜时加点姜黄,既可以促进食欲,又可以通经止痛、活血行气、驱寒暖身,让你的活力立即回归 。
6、肉桂
现代医学研究发现,肉桂的确是“香料中的药” 。肉桂性热,有暖胃、驱寒、止痛、发汗、温通经脉和促进血液循环的功效,能够让身体暖和起来,因而能够缓解经痛和感冒 。肉桂所含的挥发油对胃黏膜有缓和的刺激作用,能够促进胃黏膜分泌和胃的蠕动,帮助体虚的女性改善代谢,消除便秘、肉桂中含有桂皮醇,对中枢神经系统有明显的镇静作用,可改善失眠 。
二、冬季御寒可以吃什么食物
1、狗肉
狗肉味道醇厚、芳香四溢,具有较高的营养价值 。《本草纲目》说狗肉能 “安五脏、暖腰膝、补血脉、宜肾补胃、壮力气、补五劳七伤” 。
2、羊肉
羊肉营养丰富,含热量高,是食物中的补阳佳品 。有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效 。中医认为“人参补气,羊肉补形” 。
3、萝卜
冬天气候干燥,人们容易出现咽喉肿痛、鼻塞、皮肤干燥、干咳无痰,这时选用萝卜生吃,有润肺止咳的功效,所以民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“冬令萝卜小人参”之说 。
4、红枣
补中益气,健脾润肺 。不但有保护肝脏和抗寒的功效,对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用 。
5、桔子
维生素C和维生素D的含量非常非富,具有补阳益气,调节人体生理功能的作用 。《本草纲目》曰:“桔,甘者润肺,酸者祛痰 。止消渴,开胃,除胸中膈气” 。所含黄酮苷,有扩张冠状动脉,改善血液循环的作用 。
三、冬天御寒的简单小方法有哪些
1.常喝白开水 。冬天气候干燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效 。用大枣10枚、生姜5片煎茶,每晚服用一次,能起到增强人体抗寒能力,减少感冒及其他疾病的作用,从而增强人体耐寒、抗病能力,起到预防伤风、感冒之目的 。
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