(10)银耳：银耳味甘、性平，入肺、胃经，自古就是滋阴润肺的头等食材，身价一度与燕窝等同 。它还具有增强免疫力的功效，是老年人日常食疗养身的好选择 。
四、秋季养生的原则有哪些
一、合理膳食
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺 。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等 。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物 。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃 。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病 。
1、利用平补食品进行食疗:人体在经过夏季的大量汗液排泄之后，津气受到一定程度的损失，进入秋季后，要通过多食用一些平补食品及时给予补偿 。例如，用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮，鸭肉熟后饮汤食肉，可补充人体阴气不足;用芡实与瘦猪肉炖服，对神经痛、头痛、腰腿痛等疾病则有明显的疗效 。进入秋季后，还可以适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品，以增强体质，促进慢性疾病的康复 。
2、利用清润食品进行食疗:在这一时期最好多吃雪梨、鸭梨等 。生食能够清火生津，熟食可以滋阴润肺 。可用抠掉核的雪梨一个，将3克川贝粉和10克冰糖混合后，轻轻纳于梨中，隔水蒸熟后，食梨饮汤水 。在秋季里，为保持体内有足够的水分，宜多饮水，多食用豆浆、炖菜、稀粥等，还可以多吃些苹果、西瓜、桃子等水果，及萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物 。对于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以养胃生津，如芡实糯米粥、百合粥等，这些都是益阴养胃的佳品，能够起到抑制秋燥的良好效果 。健康提示： 进入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生葱、胡椒等燥热之品，对于有饮酒、吸烟等嗜好的人，更要注意特别节制 。
二、积极参加体育锻炼
秋季天高气爽，是户外活动的黄金季节 。在此季节老年人必须加强体育锻炼，是秋季保健中最积极的方法 。秋季要早睡早起，晨起后要积极参加活动健身锻炼，可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目 。秋令不养生，燥邪最容易伤人津液，会经常引起咽干、鼻燥、声嘶、干咳、皮肤干燥 。秋季不宜过于进补，适合平补 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 秋季养生怎么养 这9个禁忌要懂得
• 秋天补身体最佳食物你了解多少 秋季滋补煲汤的食谱推荐
• 秋季养生汤食谱有哪些 三个食谱提高身体素质
• 秋燥吃什么好 几种食物润肺解秋燥
• 秋季脸上过敏怎么办呢_4种方法缓解脸部皮肤过敏
• 小孩秋季养生汤怎么做_秋季儿童养生吃什么你知道吗
• 秋季养生食疗法 养生喝什么茶好_
• 秋季养生吃什么食物 秋季养生的方法
• 还有50天考研 秋季招聘
• 秋季养生保健知识有哪些_秋季养生可以喝的茶叶有哪些