8、麦冬甲鱼汤
材料：麦冬15克、枸杞10克、玉竹10克、甲鱼(又称鳖)250克;白酒两小匙、盐一小匙 。
做法：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水切块加水炖煮1小时，另将药材用水冲洗后放入沙锅中，再将调料入沙锅，加入盐和白酒，用文火炖30分钟即可食用 。
功效：麦冬养阴生津，枸杞滋补肝肾，以明目乌发见长;玉竹性寒，能润泽肤色;甲鱼营养丰富，有滋阴、清热、凉血之效，被誉为阴性食品中的佼佼者 。此汤具有养阴生津、滋补肝肾、明目乌发、美白祛斑、润泽肌肤的功效，非常适合皮肤干燥的人饮用，特别是女性 。
9、陈川茯苓炖瘦肉
材料：川贝5~8克，陈皮10克，茯苓15克，瘦肉150克，食盐适量 。
做法：先将瘦肉冲洗干净，然后与川贝、陈皮、茯苓一同放进炖盅里，加水500毫升，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味 。
功效：川贝润肺止咳、清热化痰平喘;陈皮理气健脾、润燥化湿;茯苓利水渗湿，健脾宁心 。此品适合肺虚久咳、痰多的人食用 。
二、秋季补粥养生法推荐
补粥养生法：适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥 。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效 。
1、梨子粥：
梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品 。
2、芝麻粥：
芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。
3、胡萝卜粥：
将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
4、菊花粥：
菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥 。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
三、秋季这十类食物最适宜吃
(1)梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒 。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多 。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水 。
(2)大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品 。
(3)百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效 。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状 。
(4)蜂蜜：具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对于神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效 。老年人在秋季可以以蜜代糖，常常服用 。但糖尿病者慎食蜂蜜 。
(5)菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用 。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的 。
(6)红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿 。
(7)核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效 。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明 。
(8)板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用 。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精 。
(9)花生：中医认为，花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，抗老化，还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病 。老年人适量吃些花生很有好处，但不可贪吃过多 。

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