可见,检验茶叶品质,茶汤的浓淡程度是没有价值的 。
《6》
不少茶客在喝茶时,误解了好茶味道,反把浓淡的标准,奉为圭臬 。
然而不明白“浓非厚,淡非薄”的道理,是要吃亏的 。
以为味道淡薄的银针,实则是以鲜爽感著称的实力派选手 。
以为滋味浓厚的寿眉,往往产地工艺皆差,苦涩物质是大量存于其中 。
真正的好茶,茶味甘润,鲜香醇爽,有毫香、花香等融为一体的美妙茶香 。
论内容感,是要遥遥领先于便宜的浓茶 。
有时候,甚至没有比较的必要 。
若单用浓淡概括好茶的风采,实在是太太太偏颇了 。
喝好茶,还是要学会辨好茶 。
更多关于白茶的知识无论新白茶,还是老白茶,请问白茶的毫香就是枣香吗?
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都说老白茶好,是不是白茶新茶很难喝?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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