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豇豆是人们餐桌上的美食之一,不但能调颜养身,还具有健胃补肾的作用 。
豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症 。
夏日的缸豆好新鲜,今天用缸豆给家人做一道好吃的下饭菜,连着吃三天都不觉得腻,下面给大家分享下我的制作方法:
1,把缸豆放入盆中加适量的水和小苏打,浸泡5分钟,这样能更好地去掉残留的农药,然后多清洗几遍,清洗干净沥干水分备用 。
2,洗净的缸豆去掉头尾,切成小段 。
3,剁点肉末,往肉末中加适量的姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制15分钟 。
4,准备点蒜末,喜欢吃辣的朋友,可以加点小米辣 。
5,锅中加油,倒肉末炒散 。
6,加适量的老抽,翻炒上色,炒的时间不用过长,肉刚刚熟就可以了,盛出来备用 。
7,锅中加油,下蒜末炒出香味儿,下豇豆翻炒均匀 。炒的过程中如果有点干,可以少量多次滋一点水翻炒 。
8,炒至断生,加适量的盐、生抽翻炒均匀 。
9,倒入肉末翻炒均匀 。
夏日的豆角这样做,好吃又下饭,喜欢的朋友可以试试哦!
@烟火小食光爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!
青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季!
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