推荐早餐：这个煎饺粗细搭配、造型好看 ， 也很好吃 ， 专治小孩不爱吃饭 。
1、先用100克面粉混合50克玉米面 ， 用温水大概70毫升左右多次少量的添加 ， 先搅成面絮 ， 再揉成软硬适中的面团 ， 醒面15分钟 。
2、接着我们再将100克面粉混合50克高粱面粉 ， 用80毫升的温水少量多次地揉成和玉米面团一样的软硬度即可 ， 放到旁边静置醒面15分钟 。
3、和好面团 ， 我们就可以准备馅料了 。先把菠菜在开水中焯水30秒 ， 去除草酸 。过凉水快速冷却后攥干水分 ， 再将菠菜切成碎末备用 。
4、碗中打入3个鸡蛋打散 ， 锅内烧油 ， 油烧热以后把蛋液倒入锅中 ， 用筷子快速搅拌成鸡蛋碎盛出放在菠菜盆里 。在馅料里加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克增鲜、芝麻香油5克搅拌均匀备用 。
5、案板上撒少许干面粉 ， 先把玉米面团和高粱面团取出不用揉 ， 直接搓成长条 ， 分别揪成大小均匀的面剂子 ， 再撒上面粉防止粘连 。把面剂子摁扁 ， 擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮 。
6、现将玉米面和高粱面分别包成一个一个独立的饺子形状 ， 在面皮上放入一勺馅料 ， 把面片对折 ， 用大拇指挤压成饺子的形状即可 。
7、全部包好以后 ， 我们开始做造型 。将两种不同颜色的饺子首尾捏合在一起 ， 再将两种饺子的边缘一点一点地向里折叠捏出花边 。这样煎制的时候不容易开裂 ， 也增加美感 。
8、起锅开小火淋入植物油 ， 油温升至5成热时 ， 把饺子生坯放入锅中 ， 盖上锅盖烙3分钟 ， 时间到我们打开锅盖 ， 在饺子皮上刷上植物油 ， 翻面盖上锅盖再烙2分钟 ， 两面呈金黄色即可出锅食用 。
推荐早餐：1、先和一个紫薯面团：将紫薯削去外皮清洗干净以后 ， 切成小块放在盆中 ， 水开转小火上锅蒸15分钟 。蒸好的紫薯中加20克白糖用勺子捣碎并拌匀 ， 再在拌好的紫薯内加入100克面粉、2克酵母 ， 揉成紫薯面团后盖上保鲜膜发酵40分钟 。
提示：和紫薯面团的时候 ， 不用再加水 ， 四个小紫薯加100克面粉 ， 慢慢揉搓成面团 。
2、然后我们再和一个普通的面团：在和面盆里放入面粉200克、白糖5克、酵母2克 ， 边搅拌边倒入不超过四十度的温水 ， 和成面团后盖上保鲜膜发酵四十分钟 。
提示：现在天气比较热 ， 一般面团40分钟就能发酵好 。
3、40分钟以后 ， 紫薯面团和普通面团都发酵到原来的两倍大 。在案板上面撒上一层面粉 ， 分别取出紫薯面团和普通面团 ， 揉搓排出里面的空气 。然后将紫薯面团和普通面团都揉搓成一个长条 ， 切成大小均匀的小剂子 ， 接着都擀成饺子皮大小的面片 。
4、把擀好的紫薯面片和白面片交替摆放在一起 ， 六个面片依次插花摆放 ， 用一根筷子在正中间压出一道线来 ， 接着把面片卷成一个卷 。
提示：面皮摆放的顺序可以随意摆放 ， 都可以做出漂亮的玫瑰花卷 。
5、从中间的压线处切成两个花卷 。处理一下花瓣的边缘 ， 盖上保鲜膜再次发酵十分钟 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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