2.青椒爆猪肝
它的主要原材料包括 。猪肝是世交,黑木耳,,姜蒜,以及调味品;
制作过程:首先,将猪肝切成薄片,并用调味品腌制、姜葱和柿子椒切片、木耳发泡好并好撕成小块,以作备用,然后,往锅里加入适量的食用油,烧热,加入姜蒜和猪肝爆炒,直到炒出香味,在加入木耳继续翻炒,时间约为两分钟 。接着,继续加入柿子椒,直到柿子椒炒到变色即可加入调味品,最后,翻炒均匀即可出锅 。
3.肉末炒双茄
它的主要原材料包括猪肉、茄子、西红柿、姜、蒜以及调味品;
制作过程:首先,将番茄去皮剁碎、茄子切成条状、猪肉剁成末以作备用 。然后,往锅中加入适量的食用油,烧热,放入大蒜炒香后,再放入茄子和盐进行翻炒,直到茄子炒软后取出备用 。接着,再往锅里加入适量食用油,烧热,放入肉末,直到肉末炒到变色,再加入番茄翻炒 。最后,再放入茄子和其他调味品,翻炒均匀即可出锅 。出锅前加入葱花 。
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