容易长胖是什么原因造成的 长胖的原因到底是什么呢

长胖的原因到底是什么呢?容易长胖是什么原因造成的,归根到底是摄入的能量超过消耗的能量,导致多余的能量以脂肪形式储存 。通常每天从食物中摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素产生的能量用于维持生命活动、日常工作和活动以及生长发育等所消耗的能量,即维持着能量摄入和消耗的动态平衡 。如果长期摄入的能量少于消耗能量,则会消瘦;相反,如果长期摄入的能量多于消耗的能量,长期下去就会发生肥胖 。其实,肥胖发生的原因是非常复杂的,一般来说肥胖与遗传、饮食、不良饮食习惯、运动、肠道菌群、疾病、药物及心理等因素密切相关,遗传因素我们难以改变,但我们可以通过控制饮食、养成良好饮食习惯、制定运动方案及调整心理来预防和治疗肥胖 。接下来我们就来详细解释一下上述引起肥胖的因素 。
一、遗传因素
单纯性肥胖是具有遗传性的,也就是父母肥胖常常子女也容易肥胖 。双亲体重正常其子女肥胖发生率为10%;双亲中一人肥胖,子女肥胖发病率为50%;双亲均肥胖,子女肥胖发病率高达70% 。主要由于遗传因素能够影响体重指数、皮下脂肪厚度以及内脏脂肪组织,特别是对内脏脂肪的影响尤为显著 。除此之外,遗传因素还能够影响个体的基础代谢率、食物的热效应和运动的热效应,即能量消耗受遗传因素的影响,肥胖个体间能量消耗较正常体重人群的差别可达40% 。
二、食物摄入过多
食物摄入过多,特别是经常食用能量密度高的食物或膳食,可以导致摄入的能量过剩,在体内多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织,导致体内脂肪的增加 。探讨食物摄入过多的原因主要如下 。
① 大脑调节食欲的中枢下丘脑,其中存在饱腹中枢和饥饿中枢 。进餐后血糖浓度升高,它作用于饱腹中枢,产生饱腹感而停止进餐 。在某些情况下,血糖升高到一定程度才能产生饱腹感,导致摄食过多 。
② 胰岛素分泌过多,也就是高胰岛素血症 。过高的胰岛素水平可以不断地作用于下丘脑的饥饿中枢,产生饥饿感,进而引起进食增加 。
③ 脑内胺代谢紊乱 。胺是下丘脑神经递质,与摄食有密切的关系,如5-羟色胺可刺激食欲 。
④ 肽类激素失衡 。肽类激素对食欲的调节具有重要的作用,如β-内啡肽、促生长激素释放激素等均具有促进食欲的作用,而胰高血糖素等具有抑制食欲的作用 。这些激素的平衡打破,促进食欲的激素水平高于抑制食欲的激素水平时,就会导致食欲增加 。
⑤ 精神、情绪紧张 。研究表明,人处于心理紧张的状态时,即使无饥饿的情况下,也常常以进食来掩饰或者摆脱内心的焦虑和不安,尤其是年轻女性最常见 。
三、不良的饮食习惯
不良的饮食习惯会导致摄入过多的食物,久而久之就会导致肥胖 。所以不良的饮食习惯也是导致肥胖的关键因素 。国外的调查研究发现,进食餐数较少的人发生肥胖的机会和程度均高于进餐次数稍多的人 。例如,不吃早餐,实际上就是二餐制,往往导致人体在上午没有充足的能量,大脑缺氧缺能量而无法正常工作,中午就吃得多,摄入过多就变成脂肪富集下来 。另外,不吃早餐的人还容易产生胆石症和过早衰老,血中胆固醇的水平也要高35%左右 。正常人的胆固醇均匀地和胆盐、磷脂溶解在胆汁里,进食后随胆汁排入胃肠道而发挥消化作用,人体摄入食物后4~5小时胆汁就会被排空,所以三餐间隔时间一般为4~5小时 。如果不吃早餐,前一夜晚饭距离第二天午餐达十几个小时,这期间胆囊基本上不蠕动,久而久之使胆汁常滞积于胆囊内,胆汁中的胆固醇浓度就会增高,达到“超饱和”状态而析出沉淀,逐渐长成结石 。


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