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八宝粥相信是每个人童年的记忆 , 那是属于妈妈的味道 , 也是属于童年的味道 。下面是小编分享的八宝粥的烹饪方法 , 一起来看看吧 。
八宝粥的食材准备
八宝粥的烹饪方法步骤
1.原料图 。
2.芸豆和莲子提前浸泡半天 。
3.所有原料混合淘洗干净 。放入压力锅 。兑水 。水量是如图碗4碗半 。
4.电磁炉瓦力1400,30分钟 。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解 。
5.一直到自己喜欢的粘稠度即可 。小贴士1 , 我说的一把就是随手抓一把 。总体上除了糯米其他都是等量1份 , 糯米是2份 。不用手 , 用其他容器也可以 。
2 , 放入碗里淘洗的时候 , 所有料是2/3碗 。所以加水用同样的容器是4.5碗 。这样的比例八宝粥和市售的一样浓稠 。
我试了很多次哦!
3 , 可以放家里有的 , 但是不能少燕麦(用麦仁也一样) , 是增加粘稠度的 。
八宝粥的功效1、粳米:粳米能提高人体免疫功能 , 促进血液循环 , 从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子 , 有助胃肠蠕动 , 对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉 , 可为人体提供热能 , 并含有多种维生素和碳物质 , 保证体内营养所需成分;具有固肾涩精 , 补脾止泄 , 利湿健中之功效 。
3、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物 , 其主要成分为淀粉及糖类 , 并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖 , 可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。
4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物 , 营养丰富 , 常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢 , 具有良好的促进作用 。白扁豆中多量的纤维素 , 能协调和刺激肠蠕动 , 缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间 , 改善胃肠功能 , 从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性 。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效 。
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