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红酒营销策略(红酒品牌营销用尖刀刺痛消费者的尊严)
最近接触了几位做红酒的朋友,其中一位做的是进口红酒,当谈到红酒品牌如何创新突围问题时,我思考了一下,觉得问题本质还在中国消费者精神需求,也就是说,如果能通过消费者洞察,找到消费者接受或拒绝消费(饮用)红酒的精神需求点时,才能实现真正的品牌突围 。
我在过去的二十年间,仅做了两个品牌的红酒策划,其中一个是本土红酒,我采用的营销方式也很传统,即聚焦于产品物质层,创建了一个“纯园酿”健康红酒概念 。但由于未能进入消费者的精神需求层面,这个品牌的市场表现并不理想,虽然核心原因是企业的战略营销思想和团队执行能力,但我个人的创新能力不足,导致不能洞察到消费者的精神需求,所以也有一定的责任 。
另一个是进口红酒,虽然策划的时候稍微比前一个本土红酒进了一步,运用了社会规范的力量,创建了全球第一个生日红酒概念 。但仅仅停留在方案层面,由于合作方想省下一笔后期的策划费用,所以该方案的执行落地全部由企业自己操作,我后面的很多创新策略也未能被完美执行,所以,这个品牌也未能在市场上产生影响 。
但我对红酒品牌的市场关注和营销创新探索并未停止,从当前的红酒营销现状来看,红酒品牌的营销不外乎“葡萄品种,地理纬度、阳光、产地和口感等物质属性,无论是国内品牌还是进口红酒,都逃不出这些营销概念 。所以,我在今年三月份,发表了《独家:三大营销方向,本土红酒品牌的未来!》文章,提出了“爱情”、“商务”和“艺术”三大主题红酒原创品牌的营销创新突围思路 。
所以,今天我不想再重复以往的观点,而是聚焦于红酒品牌的核心,即“浪漫与品位”这个焦点来谈谈红酒品牌营销的创新方法 。我们都知道,红酒盛行于欧洲宫廷为核心的上流社会,所以先天性带有浪漫优雅的风骨,就像你去吃饭,桌上摆放一瓶红酒和摆放一瓶老村长白酒,就能衬托出这桌饭截然不同的品位 。因为谁都知道,白酒是一杯一杯地干,红酒的一口一口地品,两者的内在气质决定了我们对它们的不同认知 。
有一个问题很客观,中国是一个农业国家,上溯三代基本都是农民,而农民显然与浪漫和品位不相关,尤其是在吃不饱穿不暖的旧时代 。虽然,我们经过大规模的造城运动,城市化建设速度很快,但很多人的骨子里依然残留着农民意识,这也就是为什么,中国的酒水市场,红酒消费始终超越不了白酒消费的关键 。
大约在1999年,我在网上看到一个知性美女写的文章,文章的大意是说中国男人缺乏生活品位和浪漫情调,一万个女人中,能有一个经常收到鲜花已经是奇迹,为此她绝望地认为:在中国,只有当鲜花的销量远远超过啤酒的时候,中国男人才开始懂得品位和浪漫了……
当然,这个美女的观点虽然未必正确,却也点到了中国男人的痛处 。当下的事实是,有事业的男人在忙于赚钱,社会教会他们,只要有钱了,啥样的美女都能搞定,啥品位不品位,浪漫不浪漫的,跟货真价实的金钱相比,都太弱势了;没钱的就更没有权利玩品位和浪漫了……
处于麻木中的中国男人消费群体,一旦这个人性中的痛点被触及,甚至被暴晒在阳光下,进行不留情面的鞭笞,那么,大多数的男人会被警醒,会为自己的形象,或者在大众心智中的形象担心,他们会竭力掩饰或者努力改变不利于自己的形象,尽量让自己的品味水准获得提高,让自己的浪漫情调获得欣赏,而这,对男人来说,尤其是稍微具备一点社会地位的男人来说,是无法抗拒的 。
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