1个鸡蛋含多少蛋白质？1个鸡蛋含多少蛋白质？ 1个鸡蛋（50g左右）含6～7g蛋白质 。属于非常优质的蛋白质 。鸡蛋性平，味甘；归心、脾、胃经，具有滋阴、润燥、补血、安胎之功效 。是日常生活中常见的一种食材 。经常食用鸡蛋可以补充优质蛋白质、卵磷脂、铁、叶酸等营养素，有助于防治蛋白质营养不足、增强人体抵抗力、改善贫血；尤其是老弱体虚患者的良好食物选择 。1.鸡蛋中富含卵磷脂，可促进脂肪及胆固醇的转运及代谢，有助于保护血管壁，预防动脉粥样硬化的发生或进展 。但鸡蛋黄中富含胆固醇，不建议大量吃鸡蛋尤其是鸡蛋黄 。2.鸡蛋富含丰富的优质蛋白质，对已损伤肝脏组织的修复有利 。3.鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利 。4.鸡蛋富含B族维生素、维生素E、维生素A及磷、锌、铁等多种微量元素，可以补充人体日常所需的维生素及微量元素，有益健康 。本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核 点这里，查看医生回答详情
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