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摘要：大红袍口感滋味俱佳，很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，是味道很不错的茶品 。不过，要泡出好喝的大红袍茶离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事 。所以掌握大红袍的正确冲泡方法很重要，下面为大家详细介绍大红袍怎么泡才正确，以及冲泡大红袍的注意事项 。
一、大红袍的正确冲泡方法
1、茶之器 泡大红袍的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳 。而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，加上价廉物美，成为很多人泡饮大红袍茶的首选茶器 。盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了 。反之，茶的质量差，盖杯会让它的丑态尽出 。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的多少，灵活掌握大小 。
2、茶之水一、陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡” 。可见好水对茶的重要性 。没有好水，就泡不出好茶 。选用不同的水，会使大红袍的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显 。在众多泡茶用水中，以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊 。
3、冲泡技艺 大红袍的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人 。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要 。首先了解岩茶投茶量 。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定 。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3 。茶叶的浸泡时间也有讲究，武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，控制在15秒内为宜 。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒 。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准 。
二、大红袍怎么泡才正确
洗杯 首先，冲泡大红袍茶的第一个步骤就是进行洗杯，这也是基本的首要步骤 。要先把杯子洗干净，不仅仅是杯子，凡是冲茶所需要使用到的茶具，包括飘逸杯和喝茶杯都需要高温冲洗一次 。
2、温杯 然后，冲泡大红袍茶的第二个步骤是进行温杯，虽然第一步已经是使用了高温为各种茶具进行了一次大致的消毒，但还是没有完成温杯这个行为，因为温杯其实是需要高温的热水在杯中停留大概是需要1分钟左右的 。
3、投茶 接着，冲泡大红袍的第三个步骤是进行投茶，即用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶，然后往飘逸杯的内杯中放入一定量的茶叶，具体需要的茶叶还是需要按照具体的喝茶人数而定 。此处提醒大家，投放茶叶的数量不适宜过多，因为浓茶喝了对身体是不好的 。
4、洗茶 再来，冲泡大红袍的第四个步骤是进行洗茶，即我们常说的头道茶为洗茶或醒茶 。我们可以先进行一次简单快速的洗茶，主要的目的是为了能去掉茶叶中的杂质以及污垢；或者也有另外一种目的就是为了醒茶 。不过需要提醒大家的是，洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速，不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久 。
5、泡茶 最后，冲泡大红袍的第五个步骤是进行泡茶了，而大红袍的冲泡方式一般使用的是高冲 。也就是直接是把滚烫的热水冲熬到茶叶上去，让茶叶进行翻滚，这样的话茶的味道会释放得更为彻底 。水加到茶叶里之后再泡上个10秒左右就可以饮用了 。饮茶的时候先是闻一闻，感受一下大红袍浓郁的气味，然后再进行饮用 。
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