煮玉米需要煮多长时间

煮玉米一般十五分钟即可 。

玉米以嫩玉米为较佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。

煮玉米尽量是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。水开后，甜玉米（明**的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花 。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡 ， 口感也会下降 。

一般玉米要煮多久才熟

一般普通甜玉米、新鲜的玉米 ， 开锅后煮10-15分钟就能煮熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分钟才能熟 。

玉米煮熟了就可以捞出来了，因为煮的时间过长，由于长时间浸泡在水中 ， 玉米的味道会变淡，口感也会变差 。

蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品种来定，一般甜玉米、新鲜的玉米在开锅之后蒸10-15分钟，比较难熟的玉米品种则需要多蒸5-10分钟 。

隔水蒸出来的玉米，由于没有浸泡在水中，蒸好之后还可以在锅内再焖几分钟，营养一点都不会损失 。

怎么辨别玉米是否煮熟

1.看颜色

一般生玉米的颜色是浅**，煮熟之后 ， 全部的玉米粒的颜色就会变深 。

2.用手捏

生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的 。

3.用嘴尝

生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜 。

煮玉米需要煮多长时间？一般玉米要煮多久才熟？怎么辨别玉米是否煮熟？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助 。
【煮玉米需要煮多长时间 玉米煮多久会熟】

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