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1、主料：丸子适量，火腿4片，小白菜半斤。金针菇1把，千张2张。

2、辅料：麻椒10粒，干辣椒10个，葱适量，姜适量，蒜适量、酱油1勺、香油1勺、白糖半勺、孜然半勺、精盐少许、味精少许。

3、青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。

4、热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。

5、放入火锅底料块小火熬开。

6、放入葱姜蒜爆香。

7、放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒；

8、紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜；

9、中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来；

10、加入一勺酱油和半勺白糖；

11、开大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦。

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