鹅肉没有毒 ， 说鹅肉“有毒”是因为鹅肉属于一种发物 ， 吃鹅肉容易引发身体内的隐患症状 。患有皮肤病和热症的人不适合吃鹅肉 ， 除此之外老人和有忌口的人也不建议吃鹅肉 。鹅肉营养价值高 ， 但是不要和柿子、茄子一起吃 ， 容易引起身体不适 。
说鹅肉有毒的原因鹅肉并没有毒 ， 相反鹅肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素 ， 可以为人体补充大量的蛋白质和营养物质 。说鹅肉“有毒”主要是因为鹅肉属于发物 ， 有些患有皮肤病和热症的人不适合吃鹅肉 ， 否则会加重皮肤瘙痒的情况 。
鹅肉其实并没有任何毒性 ， 而是本身有隐患疾病的人吃了鹅肉之后导致病发 ， 所以会有人认为鹅肉“有毒” ， 吃了鹅肉才导致某些症状 。由于鹅肉的特殊食补作用 ， 建议老人和有忌口的人少吃鹅肉 ， 以免引发身体中的某些症状 。
鹅肉虽然鲜香味美 ， 但是不建议和柿子一起吃 ， 否则大量蛋白质和柿子中的鞣酸成分混合后容易引起腹泻、腹痛 ， 甚至是消化不良的症状 。鹅肉也不建议和茄子一起食用 ， 否则会对肾脏造成伤害 ， 引起不适反应 。

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