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蜂蜜生产厂家一般来说,蜂蜜的保质期在18个月到2年 。蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品 。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,仍还能食用 。
蜂蜜 蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖 。
蜂蜜随蜜源植物种类不同,颜色差别很大 。无论是单花还是混合的蜜种,都具有一定的颜色 。
蜂蜜之间存在着色泽差异,将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级 。
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