玉米烙饼做法常吃玉米有哪些好处

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一、玉米烙饼有3种做法你知道吗
做法一材料：玉米罐头1罐、玉米淀粉4大匙、色拉油、白糖适量。做法：1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。2、放入玉米淀粉。3、用筷子拌匀。4、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒。5、用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。6、等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。
做法一材料：玉米罐头1罐、玉米淀粉4大匙、色拉油、白糖适量。做法：1、将玉米粒放入漏勺沥干水分。2、放入玉米淀粉。3、用筷子拌匀。4、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒。5、用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。6、等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。
做法三材料：熟玉米、牛奶、白糖、鸡蛋、淀粉。做法：1、熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶。2、将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。3、再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。4、平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。5、煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。
二、常吃玉米的好处你知道多少
　预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
三、玉米有三大神奇功效
一、高血压及高血糖患者
玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。
　二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。

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