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煮米饭至少要半个小时 ， 用筷子插到锅底部 ， 如果饭粘筷子就是熟了 ， 或者试一试锅底的饭 ， 因为这种方法蒸饭 ， 饭是从上面开始熟到下面 。建议15至20分钟 ， 煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好 。至于水就是把手指伸入 ， 感觉米的深度和水差不多就行 。或者将整只手按下去 ， 手不会被水全部覆盖就可以 。
1、用开水焖米饭更加好吃
当我们煮饭时 ， 都习惯于用凉水煮而不用开水 ， 这样很不科学 。当我们用开水煮米饭时 ， 米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美 。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化
用茶水煮米饭色、香、味俱佳 ， 且容易消积化食 。它的做法是：烧一壶热水 ， 大约1公斤 ， 往里面加少量茶叶 ， 浸泡大约六七分钟 ， 用干净的纱布过滤茶叶 ， 将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中 ， 然后用电饭锅煮米饭 。

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