板栗是可以晒干保存的 。晒板栗时 ， 建议避免阳光直射 ， 尽量采取风干晾晒的方式 ， 将板栗放置于通风透气干燥的地方 。一般风干晾晒的板栗经过风干脱水后 ， 糖分凝聚 ， 味道会比较甜 。
板栗可以晒干保存吗风干晾晒板栗一般在不遇到连续的阴雨天的情况下 ， 大约一个月左右可以完成晾晒 ， 一般板栗出现裂口就差不多可以收回了 。
晒干的板栗比起生板栗的保存时间会长一些 ， 不过晒干的板栗由于脱水的缘故 ， 存放太久容易导致口感变差 ， 建议牙齿不好的人谨慎食用 。
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