文章插图
奇亚籽富含的亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是omega-3 的前体物质 。
奇亚籽蛋白质含量在15-23%之间，含量与生长地域有较大的关系 。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物，小麦、大米等要高 。

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