苏州观前街有卖特产小吃的吗苏州观前街特产推荐( 二 )

新出炉的麻饼更是要求饼皮“皮薄不裂、馅多不溢”，馅料“甜而不厌，油而不腻” 。

我们这次买了两种口味。经典的松子枣泥馅料厚实，黑枣肉香气浓郁，配着点点松子仁、赤豆沙、猪板油，味道传统，香郁但不甜腻。
咸口的葱油椒盐更加咸香解腻一些，不喜欢枣泥特殊气味的小伙伴可以尝试这款~
『卤汁豆腐干』

卤汁豆腐干虽然不起眼，但一直都是苏州的地方特色小吃。

由于生产豆腐干的苏州食品厂前身是“老津津牛肉工厂”，80多年历史的“津津牌”豆腐干的地位就如同乾生元、采芝斋、稻香村一样在一代苏州人心中不可撼动。

苏州豆腐干妙在一口鲜甜的卤汁上。软糯适口的豆腐干被丰富鲜美的卤汁浸透，咬下一口，就能同时尝到姑苏卤菜和苏州蜜饯的风味。
『粽子糖』

因为形如“粽子”而被命名的粽子糖，创始于清同治九年(1870年)的姑苏采芝斋，是中国最早的糖果之一。
观前特产店里也可以买到散装粽子糖，薄荷、玫瑰、姜等口味很多，十分方便。

琥珀色的的麦芽糖晶莹剔透，粽香芬芳，松子糖、玫瑰口味的还会有松子、玫瑰花分布其中。尝一颗，糖果甘润生津，清甜可口。作为最能“磕糖”的城市，苏州毫不吝啬地展现着它的甜。
『黑麻酥糖』

与粽子糖的晶莹脆硬相比，黑麻酥糖质感松软，层层叠叠的酥皮，手轻轻一碰就能掉的遍地渣。
用炒熟的芝麻研磨成粉后加糖料制作的黑麻酥糖，依旧保留着传统红纸包装，延续着老字号茶点礼品的“氛围感” 。

酥糖外围是用于定型的略微有韧性的酥皮，内部几乎呈粉状，黑白相间，黑色部分芝麻香气更加明显，白色部分口感更加细腻软糯。

大口吃酥糖是万万不推荐的，糖的浓度直冲天灵感，粉质口感也会发腻。江南茶点必要悠闲自得，一口饮茶，一口抿着酥糖满满享受，吃法对了才能体味到姑苏意趣。
『黄埭西瓜子』

苏州相城区黄埭（dai）镇人殷福熙创制的黄埭西瓜子已经有150多年的历史了。

选取颗粒饱满的西瓜子用菜油熬制，再用文火烘炒，特别之处在于需要放入白玫瑰食用香油搅拌的关键一步。

撕开包装，淡淡的玫瑰香气扑鼻而来。瓜子表皮清甜，瓜子仁香脆，唯一bug可能就是西瓜子难嗑程度，完整地剥开一颗还是很有挑战性的。
苏州市观前土特产商店
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?营业时间：9:30-21:00
地址：邵磨针巷55号老娘舅对面
交通指南：距地铁1/4号线乐桥站7号口步行260m
贰| ?黄天源食品有限公司?
/ 200年的糕团大王 /

“小饼如嚼月，中有酥和怡” 。苏州人吃糕团的历史最早可以追溯到春秋吴王阖闾时期。

精细雅致、时令仪式感强的苏州人吃糕也是讲究的。
春日吃酒酿饼、清明吃大方糕、夏日绿豆糕薄荷糕解暑、秋天有各种月饼和巧果、冬季更有温热的一口猪油年糕和糖年糕。
老人做寿的寿团、姑娘出嫁的蜜糕、小孩满月的剃头团子、乔迁之喜的定胜糕……糕团不仅是姑苏水土上的舌尖美味，更作为彩头深深融入到了江南文化之中。
创建于清道光元年（1821）年的黄天源，从名不见经传的粽子摊到如今的糕团大王，已经有200年历史了。

三月清明供应青团，四月十四供应神仙糕，七月十五豇豆糕，八月十五糖油山芋，十月供应南瓜团子，经过两百多年的融合吸收，与时俱进，黄天源保留着传统手工苏式糕团的制作工艺，也逐步创新开发了300多种糕团。

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