男人健身如何补充营养

20岁的男人像刚出厂的新车，一门心思要使自己跑得更快；30岁的男人虽然过了磨合期，但高速奔跑也难免会出点小毛病，需要适当减减压、做做保养；50岁的男人经过了长年的奔波，零件在逐渐老化，一些重要部件的问题慢慢凸显出来，免不了要做一次大修……从本期开始，我们将针对男士不同年龄阶段的营养需求特点，分别阐述其营养策略

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20岁，对许多人来说，事业刚刚开始或即将开始，这个年纪的男士无不摩拳擦掌准备在职场或学业上大干一场。正所谓身体是革命的本钱，没有好的体魄，无论学习还是工作都会大受影响。20岁左右，身高发育基本完成，身体新陈代谢正旺盛，运动医学将这个年龄段称为“破纪录年龄段” 。这时身体功能处于鼎盛时期，心率、肺活量、骨骼的灵敏度、稳定性及弹力等各方面均达到最佳点，这个年龄段的人可进行较大运动强度的锻炼。从运动医学角度讲，这个时期运动量不足比运动量偏高对身体更不利。对于健美爱好者来说，20岁左右是练习力量和肌肉的黄金时期，这个时段通过肌肉强化锻炼取得的增肌效果，在锻炼终止后也不易消失。同时，心肺功能亦能得到提高。总之，20岁的人一定要注意坚持锻炼，为今后的身体健康储备资源，为今后更快的“奔跑”打下坚实的基础。
20岁也是容易忽视营养的年纪，很多人会认为自己年轻力壮，不需要加强营养。其实，运动和营养就像人的两条腿，一长一短的两条腿一定会让你离目标越来越远。所以我们常常可以看到不少年轻人在健身房挥汗如雨，却依旧骨瘦如柴，不少人体重越练越大，长的却都是肥肉。不合理的营养可能会让你错过这段增肌的黄金时机。合理的增肌营养需要我们科学地摄入六大营养素。
>碳水化合物
碳水化合物俗称糖，是优质的能源物质，能为运动提供能量、有助于保持良好体力，还能在一定程度上防止肌肉蛋白分解。碳水化合物可分为两大类葡萄糖、白糖、运动饮料以及水果和蜂蜜中的糖，都属于简单碳水化合物，可迅速被人体吸收利用，也有人把它们叫做快碳水化合物，而谷类薯类等主食的主要成分淀粉是种复合碳水化合物，需要经过消化分解才能够被人体吸收利用。糖的补充应以复合碳水化合物为主，除运动前、中、后的加餐应补充简单碳水化合物外，其余时间应以谷类薯类等主食为主，每天至少500克以上。
推荐食品：运动饮料，香蕉葡萄、切片面包、馒头、面条，米饭等
补充策略：正餐：馒头、米饭、薯类等；运动加餐：运动饮料、切片面包、香蕉、葡萄干等
>蛋白质
作为肌肉生长的原料，蛋白质对于增肌者的重要性是不言而喻的，重要的是如何选择蛋白质及如何合理地进行补充。低质量的蛋白质不仅吸收利用率低下，而且还含有过多脂肪，此外，如果补充蛋白质的时机不当，增肌效果就会大打折扣，最后，摄入过多的蛋白不但不会提高增肌效果，还会增加肝肾功能负担，引发骨质流失。增肌者每日蛋白质需要量约为2克／公斤体重，其中约一半应为优质蛋白（动物来源）。过去常说的增肌者最优质的蛋白——乳清蛋白已为新的蛋白质补充食品——正氮蛋白所取代。自然界中，没有一种蛋白质是100％被利用的。低质量的蛋白质促进肌肉合成的效率为40％，高质量蛋白质也仅有70％，而正氮蛋白促进肌肉合成的效率高达97 。2％。这就有如开闸放水，普通蛋白质的吸收是单闸门的，蛋白质只能一个个排队等候，更多的蛋白质不能被有效利用。而正氮蛋白可通过“多个闸门”进入肌肉，大量的蛋白质同时被身体吸收利用，大大提高了肌肉利用蛋白质的效率。

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